深秋吃橘子柚子不如吃這果，一果頂5藥，吃對了全身結節會繞着走

深秋，吃橘子柚子不如吃這果，一果頂5藥，吃對了全身結節還會繞着走！

隨着深秋時節的到來，市場上的果蔬越來越多了，水果有蘋果、橘子、棗子、柚子、柿子等，蔬菜更是品種繁多，數不勝數。其中的柿子正是大量上市的時候，柿子清甜多汁，特別好吃，個人感覺比橘子柚子好吃多了。但是很多人聽說柿子是涼性水果就不敢吃了，其實，柿子不僅甜美多汁、美味可口，而且營養也很豐富，可以說一果頂5藥，吃對了全身結節還會繞着走！

柿子全身都是寶，它的果肉香甜多汁，營養美味，而它的柿蒂、柿霜、柿葉、柿核等，也都具有很好的藥用價值，所以有人稱它爲“天然藥箱”。我們先來說說柿蒂，據《本草綱目》中記載，柿蒂能“治呃逆不止”，意思就是用柿蒂煮水，可以治療因胃氣上逆引起的打嗝、嘔吐等情況，所以家裡有柿子樹的朋友，可以收集好柿子蒂，以備不時之需。

接着我們再來說說柿霜，新鮮的柿子我們是看不見柿霜的，只有把柿子做成柿餅後，才能看見柿餅表面那層白白的柿霜，以前還以爲是人家在製作柿餅時添加的什麼東西，後來才知道，這是柿餅成功後自然凝結出來的白色粉末，就叫柿霜。柿霜味甘性涼，有潤肺止咳、生津止渴的功效，能有效緩解秋燥引起的咽乾喉痛、乾咳少痰等症狀。所以秋燥嚴重、容易上火的朋友，可以適當多吃柿子。

那麼柿子葉有什麼功效呢？柿子葉也是一味好藥材，經常在某音上看見，豬油熬製好，和曬乾碾碎的柿子葉一起攪勻，敷在臉上，能去除皺紋，不知道是不是真的有用？但是柿子葉性涼，有清熱解毒、涼血止血的功效，這是真的，民間常用柿子葉曬乾後泡茶，據說可以防治高血壓、動脈硬化等心血管疾病。只要把柿子葉摘下來洗淨，放在太陽下曬乾，裝入保鮮袋密封保存即可。

最後再來說說最沒人要，但是最關鍵的柿子核，柿子核有兩種，一種是軟核，我們可以直接吃下去，另一種的硬核，吃到後都會被吐出來扔掉，其實柿子核可以緩解情緒不穩，還有止咳、止血等作用，民間很多人用柿子核曬乾後碾成粉，再泡水後，據說具有清肺止咳、生津潤燥、滋陰健脾的功效。最關鍵的是，中醫認爲，柿核有散結止痛的作用，對甲狀腺結節、乳腺增生等，有很好的輔助治療作用。

最後我們再來了解下柿子果肉的營養價值，柿子肉中富含多種維生素和礦物質，有活血降壓、潤腸通便、防止甲狀腺腫大、潤肺化痰等作用，特別是對於肺熱咳嗽、口渴咽乾等症狀，能起到輔助治療的作用。需要注意的是，柿子確實是涼性水果，空腹及糖尿病人羣，以及寒性體質的人，確實應該慎食。

瞭解完柿子全身的功效後，我們來分享一款用柿子做的美食——開胃柿子糕。

主要食材：柿子，澱粉，椰蓉。

調味料：冰糖。

操作步驟：1，先在碗中加入澱粉，然後再加入清水，攪勻後備用。柿子去皮後，放入破壁機內，攪打細膩。

2，把柿子汁倒入鍋中，再加入水澱粉和冰糖，開中火燒開，轉小火用鏟子不斷攪拌，熬至粘稠狀態，模具刷油，底部鋪一層油紙防粘，將柿子糊倒入模具內，震盪幾下震出氣泡，然後表面用鏟子抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右。

3，家裡沒有模具，也可以用其他玻璃器皿。2個小時後，去掉保鮮膜，給柿子糕脫模，切成小塊，再放入椰蓉中滾一下，讓每一塊柿子糕沾滿椰蓉，然後裝盤上桌，超級Q彈柿子糕就做好了。

關於柿子的營養與美味做法，就分享到這裡，朋友們，你喜歡吃柿子嗎？你是怎麼做的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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