神奇的蘑菇咖啡，所有您想知道的都在這

蘑菇咖啡宣稱具有一些健康功效，在某些圈子裡引起了轟動。那麼，什麼是蘑菇咖啡，它有什麼好處呢？

簡而言之，蘑菇咖啡是咖啡和磨碎的蘑菇的組合。它被吹捧爲比普通咖啡更健康的替代品，主要是因爲蘑菇具有營養價值，人們將其用作藥物已有數千年之久。這種飲料的好處還未完全確定，所以在把它融入您的生活方式之前，有幾件事得記住。咱們來瞧瞧。

當您聽到“蘑菇咖啡”這個詞，會不會想象到一杯咖啡裡有蘑菇碎片在打轉？這可不是一個令人有食慾的想法。幸運的是，蘑菇咖啡不是這樣的。

實際上，蘑菇咖啡看起來像一杯典型的咖啡——但它不光是由咖啡豆製成，還含有乾燥且磨碎的蘑菇。蘑菇咖啡的味道如何？令人驚訝的是，大多數蘑菇咖啡混合物根本嘗不出蘑菇的味道，如果您想享受這種時尚飲料的潛在好處但又不想有菌類的味道，這很棒。

製造商在製作蘑菇咖啡時，通常使用藥用蘑菇（如靈芝、猴頭菇、白樺茸和火雞尾），因爲它們對身心有益。這些蘑菇富含被稱爲適應原的健康成分，在東方醫學中已被用於治療各種疾病。您可能還會在一些蘑菇咖啡產品中發現香菇。

如今市場上有許多蘑菇咖啡產品，包括蘑菇粉、咖啡包、速溶咖啡、研磨咖啡和拿鐵混合物。一些受歡迎的品牌包括Four Sigmatic、Clevr Blends和RYZE蘑菇咖啡。

藥用蘑菇含有幾種生物活性化合物，包括類胡蘿蔔素和多酚，在蘑菇咖啡中食用時可能對您的健康有益。下面說說方式：

飲用蘑菇咖啡或許能讓您享受到這些化合物所帶來的益處（我們很快就會深入探究具體的好處）。需要注意的是，雖然蘑菇本身的健康益處已得到充分證實，但關於蘑菇咖啡的研究仍然有限。

例如，研究表明食用靈芝可以增強您的免疫系統，並有可能預防或治療癌症，但尚不清楚從飲用蘑菇咖啡中是否能獲得相同的益處。

需要更多的研究來支持他們的說法，但蘑菇咖啡的支持者表示，它提供了幾種健康益處，包括：

雖然它含有蘑菇，但蘑菇咖啡仍然是咖啡。由於其中的咖啡因含量，飲用它可能有助於提升專注力和注意力。由於蘑菇咖啡通常是蘑菇和咖啡各佔一半，它通常比標準杯咖啡含有的咖啡因少，如果您經常因普通咖啡感到焦慮或緊張，這可能會有所幫助。或者，如果您試圖減少咖啡因攝入量（但仍希望在白天保持警覺和專注），蘑菇咖啡可能是一個不錯的折衷選擇。

由於其生物活性化合物，蘑菇具有增強免疫和抗氧化的特性。具體而言，研究發現，常用於蘑菇咖啡的火雞尾蘑中，有一種化合物或許有助於提升癌症患者的免疫力。同樣，需要更多的研究來確定當它們被幹燥並與咖啡豆混合製成蘑菇咖啡時，蘑菇是否仍保留這些益處。

當您感到有壓力時，您的身體會釋放皮質醇，這是一種壓力激素，能增加您的能量並幫助您度過正在經歷的困境。

同時，蘑菇咖啡也可能有一定的缺點，例如：

如果您對蘑菇過敏或者不耐受，那最好別碰蘑菇咖啡。即使您沒有已知的真菌過敏，您也有可能對蘑菇咖啡產生不良反應，因爲它通常包含您之前未曾嘗試過的藥用蘑菇。例如，對靈芝蘑菇的過敏反應可能會造成口乾、頭暈、皮疹或者頭痛。

把某些藥物跟蘑菇咖啡混在一起可能存在風險。例如，靈芝蘑菇可能會降低您的血糖或血壓。要是您正在吃治糖尿病或者高血壓的藥，在把蘑菇咖啡加到您的飲食裡之前，一定得跟您的醫生交流一下。

對於某些人來說，喝蘑菇咖啡可能會因爲咖啡、蘑菇或者兩者一塊兒而導致消化不適。此外，某些類型的藥用蘑菇（包括白樺茸）草酸含量高。如果您有腎臟問題病史，過度攝入草酸有可能會加大患腎結石的風險。

蘑菇咖啡可能看起來像普通咖啡，但這兩種飲料有一些關鍵區別。

因爲蘑菇咖啡通常是一半咖啡一半蘑菇，所以它的咖啡因含量自然要比普通咖啡低。因此，它可能不會像您平常早上喝的咖啡那樣給您帶來那麼多能量。

市場上有衆多蘑菇咖啡產品，每種都具有自身獨特的風味特徵。

同樣，這兩種飲料在營養成分方面存在顯著差異，蘑菇咖啡含有蘑菇（普通咖啡不含）。正如我們前面所提到的，添加蘑菇可能帶來一些潛在的健康益處，比如提高免疫力和緩解壓力。

價格是這兩種咖啡之間的又一個主要差別。一般來講，蘑菇咖啡要貴出很多，通常其價格是普通咖啡的兩倍。例如，Four Sigmatic的 12 盎司一袋蘑菇咖啡價格約爲 20 美元，而一袋普通咖啡通常不到 10 美元。此外，蘑菇咖啡不像普通咖啡那樣廣泛可用，這使得它更昂貴且更難找到。

不確定蘑菇咖啡是否適合您？在嘗試之前，有幾件事需要考慮，包括您的個人健康狀況和轉向蘑菇咖啡的成本。

從健康的角度來看，許多人應該能夠安全地飲用蘑菇咖啡。如果您目前正在服藥或有持續的健康狀況，在將蘑菇咖啡納入您的日常飲食之前，請與您的醫療保健專業人員交談。您還可以詢問劑量建議，以確保您不過量飲用。

您還需要考慮您的預算。要是資金緊張，您或許最好把整個蘑菇納入您的飲食（這有着公認的健康好處），而不是去買蘑菇咖啡（它價格是普通咖啡的兩倍，而且沒有被證實有健康益處）。

最後，由於蘑菇咖啡在市場上相對較新，您可能需要更瞭解生產它的品牌。因此，明智之舉是對您考慮購買其產品的任何公司進行研究，並徹底審查所有成分列表。

還在猶豫是否嘗試？我們將討論一些常見問題。

有過敏症的人和正在服用處方藥的人，應就任何進行蘑菇咖啡口味測試的計劃與醫生進行確認。對於有消化或胃部問題的人也是如此，因爲蘑菇咖啡可能會讓一些人感到更不適。

此外，從更受歡迎或信譽良好的品牌購買是個不錯的主意，這樣能讓您對所購買的產品更有信心。

是的。當然，也有例外，這取決於咖啡的類型和您購買的地點。

不。“神奇蘑菇”是特定類型的蘑菇，含有裸蓋菇素，這是一種致幻劑，會改變現實並暫時影響您的思維和感覺。雖然裸蓋菇素因其潛在的心理健康益處正在被研究，但它被緝毒署列爲一類管制藥物。

用於與咖啡混合的蘑菇（如猴頭菇、白樺茸和火雞尾菇）是完全不同的種類，不應影響認知，也不應像致幻藥物那樣發揮作用，關鍵在於，它們是合法的。