神岡國小中央廚房 造福5校3700師生

臺中市府爭取中央補助，在神岡國小打造中央廚房。（李京升攝）

臺中市29個行政區只有神岡區學校沒有設置午餐廚房，市府爲此斥資5900多萬元，在神岡國小興建中央廚房，26日落成啓用，未來可供應神岡區5所小學、3700位師生每天的營養午餐，提升神岡區的午餐品質。

市府昨天舉行中央廚房啓用典禮，市長盧秀燕、立委楊瓊瓔等人到場剪綵並與各界見證神岡5校聯合供餐的里程碑，未來廚房可供應神岡區神岡、豐洲、社口、岸裡、圳堵等5校師生午餐。

「教育政策是偉大卻無形的工程」盧秀燕說，她相當重視教育，臺中市教育預算佔總預算比例，每年都是六都第1，而學生營養也是她關注重點之一，神岡區學校的營養午餐以往都是外包，現在由市府承接，透過層層把關確保孩子吃得更健康。

盧秀燕表示，臺中目前有125所學校設有午餐廚房，市府也聘請84名校園營養師把關食安，並輔導全市331所各級學校，設計出營養、健康又符合不同年齡的午餐菜單。

神岡5所小學老師和家長提到，以往學校午餐是委託民間餐飲業者，菜色變化少，業者有時因爲繁忙或路途較遠，送來的飯菜變涼、變硬，孩子會反映菜色不佳或不好吃，未來有中央廚房跟專業營養師，相信學生會吃得營養又開心。

教育副局長葉俊傑說，神岡國小中央廚房不僅聯合供餐5所學校，也結合在地特色及食農教育，除校園設置食農教育區，廚房2樓還有參觀廊道，學生能從外部觀察，認識每天午餐的來源跟製作過程，讓學校廚房發揮更大效益。