上海最年味》春節辦年貨 必到南京路老字號帶回舌尖上的記憶
第一食品商店是上海人辦年貨不可錯過的地方,店內販售的臘味令人垂涎三尺。(陳冠宇攝)
第一食品商店是上海年貨圈裡的「老大哥」,一進門就能看到單獨劃分出來的年貨區域。(陳冠宇攝)
除了老字號食品,南京路上還有許多具備年味的文創商品與雜貨,其中一家花店門口就擺滿年節花束和植栽。(陳冠宇攝)
辦年貨是家家戶戶的頭等大事,被譽爲「中華商業第一街」的南京路步行街,是上海最富有濃濃年味的街區,各家商店佈置一新,承載着幾代上海人共同記憶的老字號用「最上海」的味道,陪伴上海人過龍年。
在這條老字號雲集的百年老街上,市民遊客可一次購齊年貨,如臘味、糕點、青團等。即便是工作日,南京路許多門市前仍大排長龍,街道兩側已掛上新年裝飾,前往第一食品商店、國際飯店、沈大成等老字號購買年貨的顧客絡繹不絕。
南京路上的第一食品商店是上海年貨圈裡的「老大哥」,一進門就能看到單獨劃分出來的年貨區域,糖果、巧克力、堅果應有盡有。左轉則是美珍香、大白兔奶糖,鹹甜組合各有愛好者。聞着濃濃的奶油香往裡走,是任誰都無法抵擋的蝴蝶酥,只能乖乖排隊買上一大包。
許多阿姨爺叔正在購買臘味與糕點,小朋友們則多聚集在大白兔奶糖攤位前。有上海民衆說,來南京路辦年貨已經成爲一種習慣,雖然自家門口就有超市,但還是喜歡到第一食品商店買年貨,一是有年節氛圍,二是覺得東西正宗。
說到臘味,不能不提泰康食品店,這間老字號的醃臘櫃檯人氣很旺。臘肉、臘雞腿、醬肉、醬鴨、鹹肉、刀板香(安徽的醃製食品)在櫃檯上堆得層層疊疊,頭頂還掛着風鵝、鹹雞、臘豬臉、整支火腿等。隔着這些醃臘製品,師傅站在案板前,揮舞大刀斬着鹹肉與火腿。
創建於1852年、專賣糟醉食品的邵萬生,店鋪擺着糟泥螺、糟帶魚、糟雞爪等傳統糟貨。除了傳統的南北貨和特色的糟醉食品外,今年歲末還對部分商品創意改良,推出了諸如可樂八寶飯、糟香烤雞等特色商品。
到了新雅粵菜館,新雅廣式月餅和新雅半成品菜餚是兩大招牌產品;並以海鮮泡飯、水晶蝦仁、煙燻鯧魚、蠔油牛肉、蟹粉豆腐、南乳糟魚片、烤乳鴿、烤乳豬、片皮鴨、蔥油白切雞等兼具粵菜與淮揚菜的海派西餐聞名。只要把這些成品菜餚帶回家,一桌豐盛的年夜飯就完成了。
沈大成食品店前,購買青團、條頭糕等傳統糕點的顧客已在窗口前排成好幾條隊伍。工作人員表示,新年到,前來購買八寶飯的顧客明顯增多,平日裡則是各種青團賣得最好。
國際飯店自開業以來一直有售的蝴蝶酥,更是久負盛名,幾乎沒有不排隊的時候。在上海工作的張女士準備將蝴蝶酥作爲新年禮物之一帶回老家,「爸媽看了《繁花》後就對劇中出現的這些上海小吃很感興趣,排骨年糕不太好帶,所以我準備來買點蝴蝶酥帶回去。」。
在這個充滿老上海風情的南京路,除了老字號,還有琳琅滿目的網紅小吃、手工藝品、文創產品等多元體驗,以及舞龍舞獅、樂隊奏唱、迎財神等精彩演出。今年加上《繁花》熱度的加持,也喚醒了不少人關於1990年代的金色記憶。