上海白領瘋搶菜

上海白領瘋搶菜圖╱新華社

上海近期本土確診案例

上海疫情封控管理以來，爲了買到一份新鮮蔬菜，魔都白領們將在辦公大樓打拚的能量，全注入到各個生鮮平臺和買菜軟體上。

3月以來，上海疫情不斷升溫，不少小區已封控逾10天以上。民以食爲天，即使不能出門，還是要想辦法在網路上買到一份新鮮食材餵飽肚子，也演化出一份運用在各大鮮食外送平臺的「滬上搶菜攻略」。

該攻略指出：「盒馬搶菜6：55進入，不斷刷新。叮咚6：00進入，30分鐘以內都有可能成功。美團搶菜0點卡進。」忙於搶菜的上海人，爲此要在手機裡設上數個鬧鐘。

從3月18日至今，上海閔行區李麗（化名）居住的小區以及整個鎮，已被封閉了13天。她遵循上述攻略仍多次搶菜失敗後，對攻略進行更精準的「迭代」。她說：「21號以後，我6點從來沒成功過。但上午8～9點、晚上21點後叮咚會釋放一些運力，這個期間反覆刷，成功機率特別大。」

3月28日之前，大家的心得都是，無論是叮咚還是盒馬，相應的時間點反覆刷，還是有菜可以買的。但到了28日，上海防疫進一步升級爲浦東、浦西分區段隔離。在更嚴格的政策和更旺盛的需求面前，李麗歷練一週的經驗宣佈失效。

李麗說：「28日週一早上6點和8點，反覆刷叮咚，第一次遭遇到系統崩潰的情形，不斷顯示當前人太多。等終於恢復了，所有的綠葉菜和生鮮水果都沒了，而且，28日這一單雖然顯示15點半送達，但其實到晚上20點纔開始配送。」最後李麗轉而投向社區30元一份的「保供菜」服務，不過蔬菜包也是隔天才到達。

運力缺口大 生鮮電商頭疼

李麗一位在未封控小區的朋友，也遭遇了同樣的經歷。她在28日早上6點用盒馬搶菜，爭分奪秒的選了人民幣（下同）500元的商品，下單成功後只有320元，而且「菜和肉一樣沒買到，油鹽醬醋倒是全了」。不過，與其說上海人是在搶菜，不如說是在搶「人」。多家生鮮電商對錶示，上海菜品供應總體很充足，瓶頸在於運力的高度緊缺。

本來生活運營副總經理魯亭亭表示，一般來說，線上生鮮只佔整體生鮮購買量的3％～4％，大部分生鮮購買依然是在線下完成的。而當疫情考驗來襲時，電商平臺要面對的需求、調配的資源和運力是數倍的增長。

叮咚買菜副總裁張奕表示，平時叮咚買菜在上海工作日的配送件數大約在200萬件，最近增長到了450萬件左右。而且每個成功下單的用戶，購買的商品數量和客單價都有明顯增長。他說：「以前只買一天的，現在要囤2～3天。」

運力的瓶頸，是生鮮電商當下難以翻越的屏障。上海每日優鮮相關負責人表示，一方面，部分騎手居住的社區有確診病例而被封控隔離。另一方面，上海市政府要求騎手具備48小時核酸證明，「但核酸檢測也很緊張，很多騎手要凌晨前往檢測點排隊，第二天再早起送單」。

共享員工制 提升供應效率

各生鮮平臺的運力都受到了不同程度的影響。盒馬對媒體表示，有20％的同事在居家隔離。本來生活的主要配送合作方爲順豐和京東物流，目前運力也下降了約三分之一。

某物流行業人士說，順豐的網點比較分散，目前還在堅持營業。而京東物流網點是相對集中化的中轉場，騎手出現陽性就會涉及大面積密切接觸，在上海現在困難很大。

叮咚買菜的運力也出現了15％左右的縮水。爲此，叮咚不惜讓更多騎手提前離開可能被封控的小區，由公司提供酒店住宿，定期做核酸檢測。各平臺也在設法緊急調配人手，以招募臨時工和志願者，合作「共享員工」等辦法提升供應效率。