全流程落實反食品浪費舉措

本報北京12月6日電(記者孔德晨)國家市場監督管理總局近日發佈《防範外賣餐飲浪費規範營銷行爲指引》(以下簡稱《指引》)，進一步規範外賣商家營銷行爲，落實網絡餐飲平臺主體責任，防範外賣餐飲浪費，營造厲行節約、反對浪費的社會風尚。

《指引》結合網絡餐飲行業特點，緊緊圍繞防範外賣餐飲浪費的重點、痛點、難點問題，從規範外賣餐飲行業的營銷行爲入手，將反食品浪費舉措落實到業務全流程。

規範外賣商家營銷行爲。《指引》對外賣可能引發餐飲浪費的營銷行爲予以說明，明確相關環節防範餐飲浪費的具體要求。鼓勵外賣商家建立健全內部管理制度，減少原料、成品浪費，提升餐飲供給質量，合理設置起送價格，優化滿減優惠機制，明確不得製作、發佈、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息，進一步引導行業規範健康發展。

發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用。《指引》引導網絡餐飲平臺認真落實相關法律法規，進一步優化餐品信息展示方式，完善滿減湊單機制，加強對平臺內經營者發佈的廣告內容的監測、排查，建立健全外賣餐飲浪費評價評估機制，推動反食品浪費源頭治理。