全國最高的「吃到飽」餐廳 「50樓Café」8/25開幕
▲全國最高的自助餐廳「50樓Café」。(圖／50樓Café提供)記者黃士原／臺北報導
繼「望月樓」粵菜餐廳(48樓)、和「Asia 49亞洲料理及酒廊」(49樓)陸續開幕後，「Mega 50餐飲及宴會」最後一家餐廳、同時也是全國最高的「50樓Café」自助餐廳，也將於8月25日正式開幕，用餐價格780元至980元，開幕特價各時段都便宜100元。
「50樓Café」餐廳佔地400坪，共有200個座位，由於位於最高50樓，再加上200公分高的落地明窗，其無敵夜景未來將成爲熱門約會餐廳。另外，餐廳內特闢親子共餐區，備有摩托車搖椅、小火車軌道、彩筆畫板、和食物造型布偶…等，讓五歲以下的小小孩用餐後也有嬉戲走動空間。價格部份，平日午餐780元（開幕特價680元）、平日晚餐880元（開幕特價780元）、周未假日午餐880元（開幕特價780元）、周未假日晚餐980元（開幕特價880元），千元有找！▲熱石板牛肉。(圖／50樓Café提供)
「50樓Café」的餐檯動線，是由香格里拉酒店集團餐飲部專案總監貝昂諾(Anurag Bali)親自規劃，再由主廚林鬱年落實執行，餐區包括有生魚片餐檯、冰鎮海鮮餐檯、冰石板餐檯、壽司手卷餐檯、生菜沙拉區、開胃前菜區、亞洲熱食區、主廚獨家料理、熱石板料理，以及五星自助餐首見的液態氮冰淇淋，每餐供應超過百道菜色。
液態氮冰淇淋使用純天然食材，完全不含乳化劑、固化劑等添加物。主廚林鬱年說，冰淇淋綿密細滑的關鍵在於其內冰晶顆粒的大小，結冰速度越快，冰晶顆粒越小，口感越好，使用負196度的液態氮，超低溫急速凍結冰品原料，再用不到一分鐘的時間攪拌成冰淇淋，品嚐起來，冰淇淋的質地滑順，一入口就融化。