秋遊正當時 涵碧樓推住房專案讓旅客賞美景品美饌

入住涵碧樓賓客可盡攬山巒湖景，並將日月潭金黃燦爛的秋日美色全面坐擁入懷。涵碧樓提供

時序已過中秋，宜人的氣候相當適合出遊，涵碧樓以其獨特的六感體驗，打造秋日絕美的禪風之旅住房專案，讓旅客以味蕾品味自然的饋贈與與四季流轉的美味，讓身心悠然沉浸在山光水色中。

涵碧樓推出了2天1夜【禪風之旅】住房專案，在此賓客可將日月潭的秋日美色，全面坐擁入懷，擁抱日月潭180度湖景的湖景套房與盡攬山巒湖景的湖畔套房，亦可將日月潭金黃燦爛的美景盡收眼底。

住客除了可在湖光山色中悠閒享用早餐之外，並可任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳3大餐廳提供的中式、西式、日式特製豐收季晚間套餐乙客，在湖光山色中盡享豐收季節美饌。

秋天正是饕客們品蟹最好的時機，湖光軒中餐廳主廚端出「圓籠清蒸活秋蟹」，飽滿蟹黃膏腴豐美，讓人脣齒留香。涵碧樓提供

涵碧樓表示，每年9到12月正是饕客們品蟹最好的時機，湖光軒中餐廳主廚端出「圓籠清蒸活秋蟹」，飽滿蟹黃膏腴豐美，讓人脣齒留香；「埔里紹興東坡肉」更是前來涵碧樓的必吃的經典，小火慢燉入味的三層肉帶着埔里陳年紹興的香氣、肥而不膩味道醇厚入口即化的口感，夾着芝麻餅愈嚼愈香；至於花雕芙蓉蒸時鮮，主廚選用新鮮嫩的魚肉佐以花雕酒提鮮增香，蒸制後的魚肉，保有鮮嫩的口感，加上柔滑細緻蛋香、酒香，與魚肉的鮮美更是相得益彰。

東方餐廳主廚推出「歐陸經典陶罐豬肉凍」，佐以客家桔醬及檳榔心，帶着濃歐風的豬肉凍，肉塊口感厚實與客家桔醬碰撞出絕妙的口感，如同稻穗一般的檳榔心，吃來不但清脆爽口，更將豐收的意涵完全置於菜品之中。

除了品嚐美食，每年日月潭花火節，煙火從向山遊客中心、伊達邵施放，在湖光山色中展現出耀眼的魅力，將日月潭的湖面映照得如夢似幻；配合日月潭花火節，涵碧樓大酒吧也推出季節限定調飲，甘甜與奶香逐層綻放的奶蓋桂柳橙、如同煙火綻放的冰與火平衡之舞，讓賓客在脣齒間流轉的一口濃郁與一口沁涼的美妙感受。