青梅抗老、保腸胃 盛產季品嚐好時機
最近，日本營養界提倡每天吃四種色彩豐富的莓類，來對抗文明病。也就是紅莓，藍莓，黑莓和青莓，而臺灣的青梅也不遑多讓，加上南投縣正值青梅盛產期，南投醫院蔡玉思營養師表示，梅子含豐富的各式維他命、礦物質，可以幫助人體抗老。
▲ 青梅保腸胃 盛產季品嚐好時機（圖／優活健康網提供）
日本人吃莓保長壽 臺灣青梅保腸胃
而且4月是產梅的季節，加上臺灣的青梅產量非常豐富，當季新鮮量產的梅子，營養價值豐富，含鈣、鎂、鐵、鉀、鈉礦物質、有機酸、胺基酸等營養，特別是有機酸和鈣結合之後，更有利於人體的吸收。衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示，南投盛產青梅，梅子可以刺激腸道蠕動，增加唾液分泌，食慾不好的人可以適量食用，促進食慾，幫助消化。
此外，梅子酸性較強，餐前食用可以增加食慾，而腸胃道功能較弱的，或是有腸胃道潰瘍的患者，可以餐後少量食用，也能吃出腸道好健康。
資料來源：優活健康網