前輩說：農藥噴得多價格纔會好 青年農夫不願妥協
▲蘇豪欽所種的木瓜，賣相雖不好，甜度卻可上看18度。（圖／蘇豪欽提供）
「農藥噴得多、噴得夠，水果價格纔會好。」這句話出自一位水果批發商之口，也是第一屆百大青農──蘇豪欽終生難忘的一句話，因爲這句話，讓他決定改種有機木瓜，而且做到連「一滴農藥」都不噴，「結果，我的路卻寬了！」他說，慣行農耕的價格只會被人控制，一旦踏入有機，有些農產品甚至供不應求。
家族經營溜冰鞋外銷事業的蘇豪欽，原是旁人眼中的小開，6年前卻離開家族企業，選擇獨自務農創業，原因無他，「我就是喜歡種種東西，喜歡大自然。」蘇豪欽說，20年前母親買了一塊3分大小的農地（約880坪），當時還是大學生的他，就常常陪着入園栽種，「一接觸後，我就發現回不去了。」
大學唸了環境工程學系，但畢業後卻始終活在家族庇廕之下，時年34歲的蘇豪欽終於下定決心，跟母親求了那3分地，要全心投入「務農」。一開始，沒有相關背景的他，先是上網找資訊，又是報名農業班，最後才選擇種植木瓜，原因說來倒也單純──全年都可收成，內心如外表般憨厚的他，就跟着前輩以慣行農耕方式種木瓜。
也許是那股環工人的堅持在作祟，蘇豪欽在噴灑農藥時，每每忍不住少噴那麼一點，日積月累，木瓜最終還是逃不過害蟲摧殘，他回憶，當他捧着首次收成的木瓜向批發商一一介紹時，竟有人勸他「農藥噴得多、噴得夠，水果價格纔會好。」更有人當面對他說：「下次不要來了，你的東西我們不好賣。」
好不容易有人願意購買，價格卻只有當時行情的一半──每臺斤3元。或許是不甘自己的努力被踐踏，蘇豪欽拒絕讓自家木瓜賤價賣出，最後乾脆全抱回家送人。有趣的是，經過此次「教訓」，蘇豪欽不但不聽話，甚至反其道而行，毅然決定「捨棄農藥」，也因此一腳踏上有機農業的入門檻。
他坦言，追求有機農業的過程並不輕鬆，老天爺一開始就跟他開了個大玩笑，原來他那3分地是所謂「貧瘠的白堊地」，栽種不易，但他仍不放棄，於是多花了3年時間去學習改良土壤，最終才把缺點化成優點──透過土壤中的礦物質帶出高糖分，讓他的水果吃起來更甜，他聲稱，甜度最高曾達18度。
▲一場豪雨，曾讓蘇豪欽的果園損失8成以上。（圖／蘇豪欽提供）
即便如此，務農的心酸可不只這些，蘇豪欽語帶苦澀地說：「其實靠天吃飯是最難的。」他提到，因爲不灑農藥，讓他的木瓜園始終被害蟲吃死死，在長期抗戰後，終於也筋疲力竭，某日索性將果園的網子給撤了，卻發現野鳥會幫忙吃害蟲，「讓環境達到自然，就會平衡了。」災難像約好似的，後來的一場豪雨，讓他的果園損失8成以上，沮喪之餘，也讓他萌生新想法──要分散風險，多種幾種果類。
如今，6年過去，蘇豪欽的3分地已「長大」至2甲多（約6,000坪），所種水果也陸續增加，除木瓜外，現在南瓜及香水檸檬也是他的招牌之一。當記者推估他擴地種植的成本支出時，「地租其實還好，貴的是設備。」他說，因爲多數時間只有他一人在種，所以自動化設備很重要，也的確燒掉不少資金；如今他舉債300萬，希望把規模擴大，未來勝負或許難料，但這位年近不惑的青年農夫，看起來已做好決定──要和市場賭一把。
▼過去6年，蘇豪欽有不少時間是與水果獨處。（圖／蘇豪欽提供）