起士與半熟蛋完美融合！臺中人氣紅豆餅吃得到爆漿起士蛋
▲「起士蛋」口味蛋約7、8分熟，軟嫩蛋黃汁液混着起士鹹香味，一口咬下去還會爆漿。（圖／網友foodgirl.map提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
傳統紅豆餅在業者創意激盪下熱潮不減，各式口味推陳出新，吃過珍珠卡士達不稀奇，你吃過「起士蛋」口味的紅豆餅嗎？位在臺中火車站附近就有一間網友激推的「Q弟紅豆餅」，一個20元就能嚐鮮。
Q弟紅豆餅成立於2015年，由於開發多款創新口味加上身材實料，人潮始終絡繹不絕。最令人食指大動的就是「起士蛋」口味，鍋爐裡放上厚厚起士，打進一顆蛋，約8分熟即起鍋，軟嫩蛋黃汁液混着起士鹹香味，一口咬下去還會爆漿，配上軟硬度適中餅皮，飽滿紮實的雙重滋味，讓吃過民衆大嘆CP值相當高。
▲Q弟紅豆餅最有名的是「起士蛋」口味。（圖／網友daochuchi提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
除了鹹口味的「起士蛋」，蟻男蟻女們最推薦巧克力金莎口味，餅皮內包進一整顆金莎，巧克力餡隨着高溫融進餅皮內，多了餅皮香氣，也降低了巧克力本身的甜味，一口咬下滿溢可可香氣。此外，還有抹茶紅豆、卡士達oreo、卡士達珍珠、港式奶皇、泡菜豬肉等口味，價位在20元上下，全臺中有多家分店，口味以各家公告爲主。