破解魚皮密碼第一人 中山大學王亮鈞獲吳大猷獎

中山大學海資系副教授王亮鈞（後排右二）創設全亞洲唯一的海洋及致病微生物實驗室，團隊研究魚皮膚、共生菌及環境的三角關係。圖／中山大學提供

魚皮膚共生菌是觀測魚類健康的密碼！國立中山大學海洋生物科技暨資源學系副教授王亮鈞帶團隊研究魚皮膚、共生菌及環境的三角關係，破解魚皮黏膜共生菌的秘密，發現共生菌具抵抗力和治癒力有利魚類存活，也有助養殖經濟減少用藥，研究成果創世界先例，今年獲得吳大猷先生紀念獎。

魚皮、黏膜共生菌與環境的三角關係是複雜的議題，全球聚焦海洋生物菌相投入魚羣共生菌動態與環境及宿主的因果研究實驗室，寥寥可數，王亮鈞研究團隊目前亞洲唯一。

王亮鈞說，由於文獻稀少，連實驗法都從零開始，他以3D列印製作出全球首創的魚皮模組，將魚皮分成上表皮和下表皮，兩個對照組，仿造魚皮黏膜與共生菌共存的環境，檢視環境中不同致病菌，帶給共生菌和魚皮健康的影響，這套模組系統還獲專利。

研究團隊以南臺灣經濟漁獲如石斑魚、蝨目魚和鱸魚做研究，意外發現魚皮黏膜共生菌有保護效力，讓魚類適應環境，減少疾病，也有治癒力甚至產生抗體，大大延長了魚類的壽命和存活率。

「這套魚皮共生菌益生機制，可以應用在許多方面」，王亮鈞表示，分析共生菌的組成與特性，可提升魚類的抵抗力與治癒力，找出魚類健康及免疫平衡的秘訣，幫助水產養殖業者減少用藥、保護環境。

他表示，同一種魚，身處不同水域，或健康狀態改變，魚皮黏膜共生菌都有所變化，只要建立數據資料庫，未來用工具輕輕一刮，取得魚皮黏膜後檢查共生菌狀態，即可掌握魚的健康動態，促進水產養殖領域開發新型養殖健康監測模式。

此外，不同的魚天生抵抗力不同，如蝨目魚表皮黏膜抵禦環境致病菌侵襲的抗性特別強，潛在可解析出抵抗力強的共生菌菌株，進一步提煉與開發新藥作爲養殖魚或人體的成藥。

王亮鈞在美國馬里蘭大學學院市分校攻讀細胞生物學與分子遺傳學，2019返回母校中山大學投入微生物及宿主交互作用、魚類黏膜表皮共生菌、水產微生物致病機制與微生物抗藥性機制等領域，並跨足醫學相關技術，研究量能具國際水準，獲113年度吳大猷先生紀念獎肯定。

只要用工具輕輕一刮，取得魚皮黏膜後檢查共生菌狀態，即可掌握魚的健康動態，無礙魚的健康和生命，更符合保育精神。圖／中山大學提供

中山大學海資系副教授王亮鈞破解魚皮密碼獲今年吳大猷獎。圖／中山大學提供