匹茲堡慕尼黑啤酒節：狂歡盛宴的盛大開場

很快，樹上的綠葉會變得色彩鮮豔，呈現出紅、橙、黃等顏色。

空氣會變得清新又涼爽，舒適的毛衣會從衣櫃裡被取出，撣掉灰塵然後穿上。

“幾乎每天，我們所做的一切都圍繞着慕尼黑啤酒節。”匹茲堡宮廷啤酒屋的總經理文尼·昆齊奧（Vinnie Quinzio）說道，這家啤酒屋是仿照慕尼黑最初的宮廷啤酒廠建造的。

“這是我們一年中最重要、最有趣的時光。……我們最著名的一句話是，‘每天都像慕尼黑啤酒節。’但當它真的到來時，那就更特別了。”

慕尼黑啤酒節於 1810 年 10 月起源於慕尼黑，爲期五天，是爲了紀念 10 月 12 日王儲路德維希（後來的路德維希一世國王）和特蕾澤·馮·薩克森 - 希爾德堡豪森公主的婚禮，並以賽馬活動達到高潮。

這個節日變成了一年一度的活動，是吸引人們前往巴伐利亞並創造收入的一種途徑。多年後，它被推遲到 9 月下旬，以避開秋季一貫的多雨天氣。

美國的首個慕尼黑啤酒節慶祝活動於 1961 年在威斯康星州的拉克羅斯舉行，此後，慶祝活動已蔓延至全國各地——包括賓夕法尼亞州西部，德國移民從 17 世紀起就開始抵達此地。

今年在匹茲堡，想要尋找慕尼黑啤酒節樂趣的人有幾個選擇，其中包括在 9 月 13 日至 14 日、20 日至 21 日和 27 日至 28 日舉辦該節日的匹茲堡宮廷啤酒屋，它目前正在參與《今日美國》評選的全國最佳。

昆齊奧說：“你不一定非得是德國人才能享受並擁有一段美好時光。”

“你無需喝大量啤酒。你能夠跟着歌曲一起唱，[參與]其中的樂趣。這就是關鍵所在，來享受部分文化。”

對於那些確實想象自己手持啤酒杯的人而言，在 Hofbräuhaus 以及其他當地的啤酒廠有衆多啤酒可供挑選。

大卡農斯堡商會會長兼卡農斯堡 Rusty Gold Brewing 老闆厄爾·克萊克納解釋道：美國的慕尼黑啤酒節啤酒呈琥珀色，通常更甜，並且爲適應美國口味略作了調整；而正宗的德國慕尼黑啤酒節啤酒在巴伐利亞釀造，通常更淡，顏色更接近淺黃色，類似於傳統的拉格啤酒。

Hofbräuhaus 在現場釀造自家的啤酒，每年此時都會進口正宗的慕尼黑啤酒節啤酒用以供應。昆齊奧表示，其酒精度比普通啤酒略高。

“今年我嘗過了，這是我很長一段時間以來品嚐過的較好的一批之一。”他說道。

他們還將供應常年都有的拉格啤酒、黑啤、小麥啤酒和週年紀念啤酒，還有各種風味啤酒，以及他們自家的節日啤酒。這種啤酒與正宗的慕尼黑啤酒節啤酒風格相近，但在匹茲堡釀造。昆齊奧說，它的酒精度稍低，所以不像德國慕尼黑啤酒節啤酒那麼濃烈，有面包的味道，麥芽和啤酒花多一點，味道更“平衡”。

會有各式各樣的食物可供選擇。曾在德國學習過的、受過經典訓練的廚師昆齊奧幫忙策劃了菜單，其中包括傳統的德國菜餚，比如 hendl（烤雞）和 schweinshaxe（慢烤脆皮豬肘）。菜單上還有各類炸肉排、香腸以及熱的德國土豆沙拉。

賓夕法尼亞啤酒廠，匹茲堡最古老的精釀啤酒廠，將於 9 月 20 日至 22 日、27 日至 29 日以及 10 月 4 日至 6 日舉辦其啤酒節慶祝活動。它將供應自己在現場銅鍋中釀造的啤酒節啤酒，還有比爾森啤酒、自制蘋果酒和季節性的南瓜卷艾爾啤酒，這種啤酒是用南瓜泥釀造的，具有肉豆蔻、肉桂、多香果和姜的味道。

啤酒節期間的週日是“家庭日”，辦公室經理艾米·胡斯曼說，兒童友好活動包括馬車騎行和尋寶遊戲。

43 歲的老闆斯特凡·尼奇來自奧地利蒂羅爾，曾參加過慕尼黑的慶祝活動，他說，雖然賓夕法尼亞啤酒廠的啤酒節與德國的不太一樣，但仍然充滿了文化和樂趣。

他說：“在匹茲堡能有這樣一個正宗的啤酒節真是太好了。這讓我想起了家鄉。”

普通門票免費，不過有 VIP 套餐可供選擇，其中包括一個能在啤酒廠 20 世紀初的原始窖藏洞穴內就座的套餐。

匹茲堡釀酒公司將於 9 月 27 日至 28 日舉辦其啤酒節。公司運營總監雷切爾·塞梅爾鮑爾說，屆時將有現場音樂、德國食物，如德國香腸和酸菜，以及他們自己的啤酒節拉格啤酒“赫爾曼最佳”，這種啤酒有烤麪包和麪包的味道。

塞梅爾鮑爾說，還會有一種酵母小麥啤酒，這是一種用哈勒陶啤酒花釀造的傳統巴伐利亞小麥啤酒，帶有香蕉和丁香的風味。

在城市稍遠處，位於坎農斯堡的賓夕法尼亞巴伐利亞啤酒節將於 9 月 20 日至 22 日舉行。

它起初是一個非常小的活動，此後規模顯著擴大，如今在這三天裡有 50 多個攤主、15 輛餐車、嘉年華遊樂設施和遊戲，還有兩個舞臺的現場音樂。

“我們能夠舉辦這樣的啤酒節，這證明了這個小鎮的自豪感，”克萊克納表示，他的德國祖先在 18 世紀末和 19 世紀初來到美國。

1820 年至 1880 年間，當德國移民開始涌入到匹茲堡地區時，許多人最終在北區的德意志鎮定居，從事各種職業。啤酒廠是他們最大的僱主之一。

67 歲的保羅·奧弗比來自松鼠山，是德意志聯邦共和國在匹茲堡的名譽領事官。他說，如今匹茲堡的德國人口“遍佈各地”。奧弗比沒有德國血統，但他從小在密蘇里州哥倫比亞長大，學習德語時就對這種文化着迷。

“你仍然可以看到德國人來到賓夕法尼亞西部時留下的殘留痕跡，”克萊克納說。“但那是很久以前的事了，現在真的不再有集中的德國區域了。”

奧弗比解釋說，啤酒節對不同羣體的人意味着不同的東西，各地的慶祝活動看起來也有一些不同，甚至在德國各地也存在差異。

他說：“在這裡，慕尼黑啤酒節‘把我們和匹茲堡德國裔居民的根源聯繫了起來’。‘而且我願意認爲，它也讓我們想起了當今德國與賓夕法尼亞州西南部之間的聯繫。’

奧弗比表示，在匹茲堡及其周邊地區，有 80 到 150 家各種規模的德資企業，德國人在匹茲堡地區的投資比來自任何其他國家的居民都要多。

他說：“慕尼黑啤酒節幾乎可以充當一根火柴、一團火焰，點燃人們參與美德聯繫的興趣。‘這或許是在學校學習語言，或許是在這些公司中的一家求職，又或許只是對政治關係感興趣。

他說：“在匹茲堡，這就是一場很棒的聚會。”

匹茲堡宮廷啤酒屋（南區弗拉茨水街 2705 號）：9 月 13 - 14 日、20 - 21 日和 27 - 28 日

賓夕法尼亞啤酒廠（特洛伊山維尼亞爾街 800 號）：9 月 20 - 22 日、27 - 29 日和 10 月 4 - 6 日

匹茲堡釀酒公司（克里頓渡輪街 150 號）：9 月 27 - 28 日

賓夕法尼亞州的巴伐利亞式啤酒節（位於派克街的坎農斯堡）：9 月 20 日至 22 日