泡麪怎麼煮纔好吃？老饕曝：加1物麪條Q起來
小楊聊美食分享了讓泡麪更好吃的3種秘訣，其中將泡麪加入「糯米粉+雞蛋」，能增加麪條彈性、提升整體口感。(泡麪示意圖 達志)
泡麪是肚子餓的最佳良伴，但怎麼煮纔好吃又是一門學問，美食部落客《小楊聊美食》分享了讓泡麪更好吃的3種秘訣，其中將泡麪放入「糯米粉+雞蛋」，加水拌勻倒入面中，能增加麪條彈性、提升整體口感，味道更香。
《小楊聊美食》在陸網搜狐表示，好吃的泡麪是煮出來的，比起泡的口感更好，還可以去除泡麪表面影響口感的加工物質，且煮泡麪有3種神級組合，提升料理的層次，讓吃泡麪跟吃大餐一樣豐富。
●糯米粉+雞蛋
將糯米粉加少量的水，打入一顆雞蛋攪拌均勻再倒入泡麪中一起煮，使泡麪的麪條變Q，並加強整體口感，吃起來味道更香，不論是清淡還是重口味的泡麪都很適合。《小楊聊美食》說這組合是她不斷嘗試中意外發現的美味。
「牛奶+起司」是韓國人最喜歡的泡麪組合，起司能讓泡麪的湯變香濃，麪條帶有起司香，再加上牛奶的奶香更是絕配，但要注意這組合只適合清淡口味，因爲牛奶跟起司味道偏香甜，與太辣的味道互相沖突。
●酸筍(脆筍)
泡麪加入酸筍一起煮，會有吃螺螄粉的感覺，作法是將泡麪煮熟後撈出，留少量湯汁加入酸筍調味，最後淋在泡麪上就完成，超級好吃。