潘逸安做喜餅孝親辦婚宴兩頭忙

潘逸安（右）和老婆Vivian、女兒米估將在高雄、臺北舉辦婚宴。（艾迪升傳播提供）

潘逸安和老婆Vivian將於10月18日、11月1日各在高雄、臺北君悅舉辦婚宴，兩人包辦找拍婚紗、辦婚宴場地，他懷念幼時和父親一起吃中式喜餅的記憶，這次選傳統大餅當喜餅，他還試做喜餅，原以爲很輕鬆，沒想到揉麪團、放餡料等花2小時才完工，見老師傅包餅輕鬆，他弄起來像「狗啃的」，讓他對制餅師傅大感佩服，而他製作出20顆成品上呈給父母親，兩老豎起大拇指表示滿意，讓他鬆口氣。

潘逸安愛收藏舊物，他回憶放在高雄老家的舊款偉士牌機車，父親不讓他牽回臺北翻修，他大學時爲一解懷舊癮，存錢2萬5千元買了一臺二手打檔機車，不料卻吃足苦頭，「沒車廂也沒置物空間，每次加油必得連機油一起加，保養費也很貴，超麻煩」，不到2個月他就夢醒，把車給賣了。潘逸安夫妻倆特地選憨兒喜餅贈與賓客，希望能將婚宴結合公益回饋社會。