紐約州博覽會第 13 天，7 種美食值得再嘗

紐約州格迪斯——今天是我們盡情領略紐約州博覽會的景點、聆聽其聲音、嗅聞其氣味和品嚐其美食的最後機會。

我每天從早到晚都在博覽會上，因爲這是我的工作，所以我吃了不少。我爲syracuse.com和《標準郵報》撰寫有關食品和飲料的文章。每天早上，我在這裡工作時都會向您提出建議。我不是專家，我依靠讀者告訴我什麼好吃。一路上，我和讀者一起吃了好幾頓飯，喝了好幾杯。

以下是我今天會再次找尋的七種最愛，只因爲要到 2025 年 8 月 20 日才能再次品嚐到它們。

明年見。

皮奇的甜甜圈：享用這些覆蓋着椰子奶油的美食的最佳時機是早餐，因爲這差不多是唯一不用排隊的時段。週日上午 10 點 30 分，在“這是尤蒂卡的事”攤位附近，有 87 人排隊等着買這些甜甜圈，隊伍蜿蜒到了拐角處。

“當我們（在 2019 年）第一次來這裡時，我們大約每 40 分鐘賣出一個甜甜圈，”店主山姆·皮奇說。“情況確實發生了變化。我正在盡力跟上。”

霍蘭的愛爾蘭蛋卷現身餐廳街：不知怎的，亞倫·霍蘭想到了一個法子，將一整個魯賓三明治塞進春捲之中。吃上幾個，再配上一杯冰啤酒，就能享受一段不錯的歡樂時光。這種油炸的鹹牛肉、奶酪和酸菜會搭配一杯千島醬供應。

泡菜桶的牛肉塊：將泡菜桶想象成州集市上的一家牛排館。這個來自印第安納州的攤位真是個有肉又有土豆的地方，只不過是便攜式的。這些年來，我一直試圖在家裡複製這道菜，可肉湯、蘑菇、洋蔥、土豆和肉的味道就是不一樣。我這是在騙誰呢？

楓糖口味冰淇淋：錫拉丘茲有伯恩奶製品店、甘農店和許多其他供應本地冰淇淋的攤位。但在園藝大樓最西角售賣的楓糖軟冰淇淋有所不同。我們自家楓樹上的糖漿爲我們的夏天畫上了句號，讓我們輕鬆地邁入秋天。

這是尤蒂卡的特色米蘭三明治：每年在集市上，來自高速公路 60 英里外的迪格里斯蒂納家族都會搭建一個很棒的移動餐廳，而且他們總會創造一些新菜品來供應。今年的特色是他們用自制的羅馬式佛卡夏麪包製作的米蘭三明治。麪包裡夾着一塊搭配有香蒜醬、烤西紅柿、普羅臥乾酪、香醋汁和一層芝麻菜的雞排。

培根包裹的扇貝：這是柱廊裡查理著名的牛排坑的一道特色菜。這道美食包含三種食材：扇貝、培根和油。我們在家很容易就能做出來，不過這個烤架幾十年來一直都在烤這種裹着豬肉的軟體動物。我們每咬一口，都在給我們的味蕾傳遞一點歷史。

火雞腿：我可以在家自己烤火雞腿，但它們比不上餐廳街第二個攤位“波基”（Porky’s）賣的。這些雞腿重 2 磅，從煙燻爐裡取出時，其皮呈棕色，酥脆可口，肉保持溼潤，還帶有顯著的硬木香氣。

我在這裡沒有列舉很多我喜歡的，因爲我們全年都可以在他們的實體餐廳享用他們的食物。只是想讓您知道，我說的是大衛王（King David’s）和琪琪（Kiki’s）的陀螺儀、博斯科（Bosco）的奧賴利土豆，還有州博覽大道上公平熟食店（Fair Deli）的任何東西。

今日啤酒: 在啤酒花園是“重溫日”。任何之前的當日啤酒如果還有庫存，都減價 1 美元。

這是集市的最後一天，如果您還在這裡，那您就是那些懷舊情懷的硬核收集者，”花園的首席啤酒樂觀主義者艾琳·麥克道爾（Erinn McDowell）說。“在您最後一次在集市上溜達的時候，去追尋您所能捕捉到的每一點東西吧。

選好您最後一款喜歡的飲料，然後迎着夕陽離開。“啤酒花園將進入休眠狀態，直到明年我們再次迎接您，”她揮揮手告別說。

» 9 月 2 日（週一）詳細的每日日程安排

» 《心靈之旅》，中午和下午 4 點在雪佛蘭法庭

» 傑克爾（樂隊/歌手），下午 6 點在郊區公園

今日天氣預報：最後一天可能會有近乎完美的天氣.

營業時間：今天集市從上午 9 點開放至晚上 9 點。建築物的開放時間是上午 10 點到晚上 8 點。遊樂設施區今天開放時間爲上午 11 點至晚上 9 點。

門票: 成人進入展會的門票價格爲 8 美元。65 歲及以上的老年人免費入場。12 歲及以下的兒童也免費。您可以提前在線購買門票。在門口無法使用現金購買門票——您需要在手機上購買，或者在門口使用售票亭購買。

停車：今年每輛車的停車費爲 12 美元。您不能使用 EZ Pass Plus 進行支付，但可以在停車場入口處使用信用卡支付。您也可以提前在線購買停車證。

其他規定：僅允許在大門外指定區域吸菸。您可以攜帶裝有食物和非酒精飲料的冷藏箱。禁止攜帶寵物，除非是工作犬或者參加比賽的犬隻。遊客必須穿襯衫和鞋子。今天最後點酒時間是晚上 8:30。

查理·米勒在紐約中部尋找最好的美食、飲品和娛樂。聯繫他，電話：(315) 382-1984，或發電子郵件至cmiller@syracuse.com。（而且他和他的客人吃喝的費用都是他自己支付的，只是讓您知道一下。）您也可以在 Twitter 上通過@HoosierCuse 找到他，還可以在 Instagram 上找到他。在此註冊他的每週錫拉丘茲飲食通訊。