牛奶C級！果汁D級！新加坡給飲料分了級，孩子還怎麼喝？
幾乎沒有孩子可以拒絕含糖飲品。在夏天，可樂、果汁飲料、冰淇淋等，一旦能喝上吃上，簡單就是他們的幸福時刻。
不過近日，#新加坡給飲料分級#這條熱搜，也讓不少家長有些擔憂。
很多我們熟悉的乳飲、茶飲、果汁等，都被評爲了較差的C級，或是最差的D級。更讓人詫異的是，不少全脂牛奶產品也被評爲了C級，甚至是D級！
（圖片來源：網絡）
那麼，生活中我們給自己，特別是給孩子買飲料時，需要參考新加坡的“飲料分級”嗎？孩子還能放心喝牛奶嗎？孩子還能喝什麼樣的飲料？
本期，我們來聊一聊。
瞭解新加坡的“飲料分級”
首先，我們來了解一下新加坡的“飲料分級”政策。
新加坡《食品條例（第2號修正案）》中的分級標準，根據飲料中含糖量、飽和脂肪含量的多少，將飲料分爲了A、B、C、D 四個“營養等級”。
其中，A級的含糖量、飽和脂肪含量最低，B級也相對理想。這兩類飲料除了必須向消費者提供營養信息外（即營養成分表），再無其他強制要求。
D級的含糖量、飽和脂肪含量最高，C級也不理想。這兩類飲料包裝上必須包含營養信息，以及營養等級和含糖量標籤（如下圖），D級飲料更是禁止廣告宣傳。
簡單來說，不同等級的飲料，健康程度以及推薦程度的排序爲：A＞B＞C＞D。A級、B級飲料是好的選擇，C級、D級飲料則應限制攝入。
瞭解了新加坡的“飲料分級”政策後，有些寶媽可能要問：我們需要參考這個分級嗎？尤其是全脂純牛奶被評爲C級，是怎麼回事？還能給孩子喝嗎？
孩子還能喝牛奶嗎？
對於新加坡的“飲料分級”政策，笨爸爸認爲，對飲料含糖量的評級，是值得我們參考的，但對飲料飽和脂肪含量的評級，需要區分情況。
首先，飲料中的添加糖屬於遊離糖（白砂糖、蔗糖、果葡糖漿等），甜度高、熱量大，攝入過多可能引發肥胖、齲齒、嗜甜等問題。因此，控制遊離糖的攝入量，不論是成人還是兒童，都是很有必要的。
世衛組織強烈建議，成人和兒童每天遊離糖的攝入量應控制在攝入總能量的10%以下。如果有條件，應控制在攝入總能量的5%以下。
新加坡的糖尿病人比較多，出臺飲料分級進行控糖，有相應的健康背景。
飽和脂肪，也是一類我們需要控制攝入量的物質，飲食中攝入過多的飽和脂肪，可能增加肥胖、心血管疾病等風險。
但是，含有飽和脂肪的飲料，其飽和脂肪的來源一般有花生、核桃、椰子、大豆、生牛乳、乳粉等。這些原料，特別是乳及乳製品，不單單提供飽和脂肪，還具有一定的營養。
我們重點說一下非發酵的含乳或乳製品飲料，也是大人喜歡給孩子買的所謂“奶類”飲料，可以分爲四大類：低溫鮮牛奶、常溫純牛奶、調製乳、含乳飲料。
根據新加坡的“飲料分級”政策，如果飲料的含糖量和飽和脂肪含量分屬兩個不同的等級，則最終的評級按低的那個等級來算。
比如某飲料的含糖量爲A級，飽和脂肪含量爲C級，那麼該飲料的最終評級即爲C級。全脂純牛奶就是因爲飽和脂肪含量（約2.2g/100mL），而被評爲的C級。
如此評級，對於“奶類”飲料而言，有些“一刀切”，科學性是有爭議的。
像下面這兩款產品，左邊是添加了糖、多種食品添加劑的含乳飲料，評級爲B；右邊是無任何添加的全脂純牛奶，評級爲C。
難道左邊這款的營養價值更高？孩子每天喝更好嗎？顯然不是。
（圖片來源：網絡）
低溫鮮牛奶和常溫純牛奶，只含生牛乳，鈣和蛋白質含量豐富，是幼兒及兒童補充營養的優質來源，也最推薦給寶寶喝。
調製乳含有≥80%的牛奶，有一定的營養價值，但許多調製乳飲料會額外添加糖、香精等，長期飲用可能加重口味，存在長胖、患齲等隱患。
含乳飲料則是水、糖、少量牛奶、各種食品添加劑混合製成的飲料，營養價值很低，長期飲用的危害較調製乳更甚，能少喝則少喝。（相關閱讀：）
因此，對於兒童而言，“奶類”飲料的營養價值、健康程度以及推薦程度的排序爲：低溫鮮牛奶/常溫純牛奶＞調製乳＞含乳飲料。
那麼，牛奶中飽和脂肪的危害呢？
實際上，只要別像喝水一樣喝全脂牛奶，就沒什麼問題。中國營養學會建議，2歲以上每天喝300-500mL即可。體重正常的寶寶，也不需要選擇低脂或脫脂牛奶。
限制飽和脂肪的攝入量，更應該關注的是正餐，從正餐的飽和脂肪總量入手去控制，而不是不再喝全脂純牛奶了。
當然，牛奶中的飽和脂肪對於肥胖的兒童和成年人、患有心腦血管疾病的人羣，是有參考意義的，可以儘量少喝全脂牛奶，改喝脫脂牛奶。
因此，這個評級也有它的一定意義，就是針對部分人羣可以起到提示和警示的作用。
但我們不用一看到“C級”“D級”這樣的評級，就覺得它是屬於“垃圾飲料”的類別，畢竟它的評判指標是比較單一的。適合別人的不一定適合自己。
總之，笨爸爸建議，給孩子選飲料時，新加坡“飲料等級”對含糖量的評級，具有一定參考意義。但對飽和脂肪含量的評級有待商榷，特別是針對“奶類”飲料，給孩子選擇時，更建議按照“低溫鮮牛奶/常溫純牛奶＞調製乳＞含乳飲料”的順序來選擇。
孩子能喝什麼飲料？
結合上文的分析，以及中國營養學會等權威機構的建議，下面我們來看看，如何選出更適合孩子喝的飲料：
1、重點關注飲料的含糖量。
根據新加坡的“飲料分級”，0≤含糖量≤5g/100mL，屬於A級和B級範疇，推薦在這個含糖量範圍內選擇。
而含糖量＞5g/100mL則屬於C級或D級範疇，偶爾喝一次解饞尚可，但原則上能少喝則少喝。
飲料的含糖量，通常可以等價於營養成分表上的碳水化合物含量。（P.S.注意含糖量不包括乳糖和/或半乳糖的含量。）
2、香精、防腐劑等食品添加劑，能不添加就不添加，能少添加就少添加。
3、含咖啡因的茶、可樂、咖啡等飲料，會使人變得亢奮，可能出現注意力不集中、影響睡眠等問題，還可能成癮。不建議給小孩喝，越遲嘗試越好。
4、含酒精的飲料，對於大腦發育、神經系統、腸胃功能等，都可能產生不利影響，禁止兒童嘗試。
根據以上幾點建議，飲用水，毫無疑問是最推薦孩子喝的。
低溫鮮牛奶、常溫純牛奶、純酸奶（發酵乳/酸乳）、純羊奶等，配料表只有生乳的奶類（純酸奶還含發酵菌），營養價值豐富，也推薦給孩子喝。
純椰子水、純果汁，也是無添加糖、無添加劑的飲料，但營養價值沒有純奶類高。
二者相比，純椰子水的碳水化合物含量更低，並含一定量的鈣，相對更健康；純果汁的碳水化合物含量偏高，含有維生素，但營養比不上直接吃水果，不宜多喝。
好了，本期到這裡就結束了。
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