南投新旅宿融入茶魅力

溪山行館一樓以日式庭園打造。（何書青攝）

溪山行館有2間14坪的「山嵐客房」，設有地暖、起居室及獨立陽臺。（何書青攝）

溪山行館早餐有中式及西式可選，中式早餐可嚐到主廚特製焢肉、溪山菜脯蛋及多道開胃小菜，同樣能吃到飽。（何書青攝）

溪山行館選用比一般星級飯店更高檔的備品；圖爲「常青客房」浴室。（何書青攝）

「茶席體驗」是溪山行館讓房客免費參與的茶道課程。（何書青攝）

疫情之下，親近大自然、帶有養生及禪意的療愈之旅深受歡迎，身爲觀光及農業大縣的南投今年陸續有新旅宿品牌開幕。寶成工業前老董、同時身爲茶葉收藏家的蔡其建，退休後成立「寶元紀」以推廣好茶爲初衷開啓事業第二春，近期在南投溪頭全新開幕首度跨足旅宿業打造「溪山行館」，僅僅6間客房配上飯店式管家服務，正式開幕前便已引發熱烈詢問度，現也成爲當地最頂級的度假之處。

寶元紀董事長蔡其建及總經理蔡明倫父子首次投身旅宿業打造的「溪山行館」，從迎賓到房內，處處融入「茶」的魅力，蔡明倫說：「董事長很喜歡溪頭，多年來常到這裡爬山，後來得知這裡有一棟小木屋要轉手，他原本的想法是能跟朋友分享，有個好地方泡茶，享受退休的生活。後來我們漸漸開始想，董事長有這麼多這麼好的藏茶，這裡生態環境又好，怎麼做能代表寶元紀傳達『款待』的心意，分享最好的給大家。」

選備品不手軟

客房僅有6間，但從裝潢設計、房內選品到服務接待都相當講究，也能見到蔡明倫對父親喜好的用心及巧思，如蔡其建特別愛日本茶道，讓房客免費參加的「茶席體驗」便是在充滿和風禪意的空間沉澱身心，品飲市面上罕見存放10年、20年的珍藏好茶，感受在時間轉換下的不同獨特韻味；蔡明倫還將1樓打造成日式庭園，連植栽都別具意義，如一排盛開的桂花，代表着來者都是使這裡充滿芬芳香氣的貴客。

客房內從沙發、書架到櫃子都是蔡明倫精心網羅世界各地選品，備品也不手軟，像一般五星飯店報價1支5塊錢的牙刷在業界「算不錯了」，蔡明倫最後大費周章從日本進口1支100元的牙刷，連牙膏都用來自義大利的品牌，誠意十足；房內還附贈多款零食、飲品及寶元紀藏茶。而服務團隊過半數都曾任空服員，要給人細膩優雅又專業的暖心服務。

善用在地食材

餐食方面，聘請曾服務於東京米其林名店、臺中米其林推薦餐廳主廚陳佑升擔任行館料理規劃長，善用在地食材及有機小農物產料理佳餚，包棟的房客更能客製化菜單。目前館內供應的晚餐爲個人小火鍋，可將澳洲和牛、「究好豬」梅花肉及氣冷雞腿肉等優質肉品，還有日本米或面及配菜吃到飽；餐後更能來杯特殊的「茶調酒」。

大門口旁的「溪山小舖」讓過路客也能點購特製巖茶茶葉蛋、金達摩雞蛋糕等數款特色小點、以藏茶製成的熱沖茶和冷泡茶及咖啡。溪山行館即日起開放訂房，2種房型1泊2食定價分別爲1萬8800元及2萬3800元，依淡旺季或平假日調整。

「日月潭力麗溫德姆溫泉酒店」則預計於年底開幕，將成爲日月潭唯一國際品牌五星級溫泉度假酒店，共擁203間客房，有中式餐廳、全日餐廳、大廳酒吧、運動酒吧、水療池、視聽室、湯屋、景觀行政酒廊、健身房及游泳池，並打造堪稱南投最大的兒童俱樂部，搶攻親子市場。