南投梅子節開跑！手作脆梅DIY涌入破千人 縣長與民衆開心做梅

南投梅子節30日上午於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧開幕，現場推出手作脆梅DIY、多樣梅料理與闖關遊戲，吸引破千人到場，民衆開心制梅。（南投縣府提供／潘虹恩南投傳真）

南投梅子節30日上午於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧開幕，現場推出手作脆梅DIY、多樣梅料理與闖關遊戲，吸引破千人到場。（南投縣府提供／潘虹恩南投傳真）

南投梅子節30日上午於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧開幕，縣長許淑華（右二）到場共襄盛舉，與現場民衆開心制梅，場面熱鬧。（南投縣府提供／潘虹恩南投傳真）

梅是南投縣重要農產之一，不僅種梅面積佔全國面積28％，去年產值高達2.29億元。南投梅子節30日上午於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧開幕，現場推出手作脆梅DIY、多樣梅料理與闖關遊戲，吸引破千人到場，縣長許淑華也到場與民衆開心制梅，場面熱鬧。

南投縣府與多家農會共同舉辦南投梅子節推廣在地梅製品，由信義鄉農會率先起跑，30日上午於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧開幕。現場推出手作脆梅DIY、多樣梅料理與闖關遊戲，吸引近2000親子涌入，原訂500組手作脆梅DIY名額一開放報名即秒殺，更臨時加開50組名額，場面熱烈。

許淑華表示，南投縣的重要產業之一就是梅子，尤其每年3月下旬到5月上旬產季，產地分佈在信義、水裡、仁愛和國姓，佔全國3分之1，也是訪客必經之「梅子故鄉」。許多民衆都會來南投找好梅，包括梅製品與加工品如梅片、梅酒等等都大受民衆喜愛。

許淑華說，南投生產的梅子品質極佳，手採梅產量居全國之冠，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，青梅加工製品有脆梅、梅酵素、梅酒及梅精等，在代謝過程中是一種強鹼性食品，能平衡人體的酸鹼值，對於追求優質、安全、健康生活品質的現代人而言，無疑是最佳選擇的在地特色農產品。

南投縣農會總幹事曾明瑞則說，今年梅子產量不如往年多，但顆粒比較大，尤其適合做成脆梅，相較過去小顆梅子，今年梅子對農民來說價格更好，希望持續攜手打拼，讓南投縣未來制梅技術不斷精進。

縣府表示，去年南投縣梅子栽培面積約956公頃，佔全國面積28％，年產量5282公噸、產值高達2.29億元。南投梅子節活動自30日起至5月11日，期間與南投縣農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、水里鄉農會、信義鄉農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及南投縣聯社等單位於全臺各地辦理青梅DIY體驗推廣，歡迎民衆參加。