苗栗風箏文化及客家美食節 異國料理先登場暖身

異國料理走秀爲美食嘉年華會熱鬧暖身，右三爲苗栗市長邱炳坤。（陳慶居攝）

田媽媽也端出特色客家美食，和異國料理交流。（陳慶居攝）

美食之外，還有精緻的手工藝品，增添藝文氣息。（陳慶居攝）

又到了「九降風起、紙鳶情揚」季節，苗栗市公所主辦的風箏文化及客家美食節，將於本月22～23、29～30日接連2個週休二日假期舉行，新住民美廚娘的異國料理上菜秀13日率先登場暖身，客家和原住民特色美食相得益彰，有如國際廚藝交流。

上午活動由V.I.P新住民協會理事長鄭尤莉，帶領來自印尼和越南的姐妹，帶着自己國家的美食料理走秀，熱鬧揭開序幕。

印尼代表帶來拌着黃姜咖哩味的印尼黃飯，混合各式炸物一同品嚐，辛香卻不膩口，還有純天然七葉蘭製作的印尼麻糬，綠裡透白仿似翡翠，內餡包裹黑糖及椰絲，一口咬下還有爆漿的感覺。

越南代表則呈現越南春捲及涼伴面，清爽的口感是開胃菜的最佳選擇。現場異國料理製作與走秀，香味四溢，加上原住民麻糬包烤豬肉，客家則有水晶餃和豬旺仔湯，透過來自各方的料理磋琢手藝，展現臺灣美食多元文化內涵。