每天只吃一點零食，有差嗎？當心你的大腦掉進「糖油鹽陷阱」

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉絲團分享，根據研究結果顯示，如果每天都吃一點零食，即使熱量未超標，也會變成一天沒吃到高糖高脂高鹽食物就覺得不滿足。 圖／黃軒醫師

你每天吃點零食，會修改你大腦胃口-談大腦容易掉入「糖油鹽陷阱」

你每天只吃一點小甜食、小零嘴，熱量也不超過，應該就沒問題吧？

你以爲每天控制自己，只吃少量零食，那叫「自律」嗎。其實對大腦來說，你是在培養大腦，準備好攝入更高熱量食物的「習慣」。

其實你「每天只吃一點零食，你的大腦，就會被你養壞了習慣的」！

即使每天少量甜食，短時間內，也會重塑了大腦的神經迴路，調整了獎賞機制。你的大腦，開始認知：「無零食不歡，無甜食不樂！」

這是最近耶魯大學團隊研究發現，高糖、高脂、高鹽的零食，會潛移默化地重塑你的大腦，修改你大腦的獎賞機制。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36958330/

即使日常少量零食，大腦從也會在未來更傾向於，選擇這些高糖、高脂的食物。你大腦中負責動機和獎勵的多巴胺能系統被你常常吃的零食激活和反覆重塑大腦，告訴大腦：

「只有高糖、高脂、高鹽食物🥘，才能使自己變得快樂」的感覺！

研究人員發現：習慣性接觸高糖高脂高鹽零食，首先會讓神經產生適應行爲，隨後愈發慾求不滿，大腦會對高糖高脂高鹽食物，欲求大大的傾向增加，你的生活中也會開始暴飲暴食和體重增加風險，進而引發肥胖。

有些人，每天只以爲，自己常吃輕食或健康餐，覺得自己在飲食上已經有剋制，沒想到啊沒想到，常常敗在有意無意在「加糖、加油、加量、加佐料」上：

例如：平時我們吃輕食時，那些沙拉醬，還有套餐裡那幾塊可口的高脂燒肉，其實都是「糖油鹽陷阱」，都讓我們的大腦，更加頻繁地暴露在高脂、高糖、高鹽的誘惑的獎賞上，大腦神經多巴胺能系統，又開始活躍起來，你才能覺得快樂的滿足感！

其實，如果只是每天來這麼一點零食，熱量別超標，也不會給身體帶來太多麻煩。問題就在於，你的大腦，會越來越貪婪。慢慢地你會發現：

「一天沒吃到高糖高脂高鹽食物，就覺得不滿足」

因爲你已經由每天一點點的零食。養大了你的大腦對快樂獎賞的胃口。

你的大腦容易 ，透過你自認爲，有剋制的零食，已經逐漸掉入「糖油鹽陷阱」的激盪中..

所以，拒絕甜食，你是可能失敗的！

而拒絕發胖，對你，那也更加困難了！不是嗎？

這就是說：透過日常生活一點點的零食，你也是在默默飬大了，你大腦的胃口，而你不自知！

這也就是：「爲何你瘦不下來的原因」了！

本文轉載自《黃軒醫師FB粉絲團》，原文爲：《你每天吃點零食，會修改你大腦胃口》

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