美媒:在印度街頭,這些小吃還是別嘗試了......

圖源：新德里電視臺（NDTV）

想吃印度街頭小吃，卻怕一不小心吃壞肚子？美國有線電視新聞網3日盤點了在印度就餐的安全小貼士。

報道稱，在印度可以吃一些油炸或燒烤的食物，因爲熱油烹製或者緩慢烘烤可以殺死大部分細菌;但不建議嘗試酸奶爲主的食品，因爲酸奶很容易在高溫下變質。報道還強調了在印度最需特別注意的飲水安全問題。即便街邊小販賣的水或冰淇淋看起來乾淨，但無法判斷其來源和衛生狀況，因此買瓶裝水最安全;同理，新鮮的酸辣醬和街邊的切片水果最好不要嘗試，因爲可能使用了不衛生的水，但帶皮的水果以及高溫烹製的茶和咖啡等飲料可放心食用。報道提及一個妙招，即入鄉隨俗。遊客應選擇當地人扎堆吃飯的地方，客源旺盛是食物完好的重要指標，說明這家店週轉快，食品新鮮又美味。