每餐水煮菜＋雜糧類！　29歲女子吃素半年…患「中重度脂肪肝」

▲劉小姐爲了減肥，吃素半年。（示意圖／unsplash）

記者廖翊慈／綜合報導

浙江寧波一名29歲的劉小姐日前爲了減肥，半年內只吃「水煮青菜、蒸雜糧類」，體重也如她所願，減掉了10公斤，小腹也消失了。醫生檢查發現，劉小姐竟患有「中重度脂肪肝」。

據《極目新聞》報導，劉小姐先前因被檢查出患有「輕度脂肪肝」，才下定決心要好好減肥。她認爲，自己平常大魚大肉吃多了，纔會得脂肪肝，於是戒掉了葷腥和精緻碳水，每餐基本上都以水煮纖維、穀物爲主。

▲醫師指出，蛋白質的攝取也很重要。（圖／Unsplash）

醫生表示，「很多人認爲，脂肪肝是胖子的專利，這個認知存在一定誤區，不健康不科學的減肥，尤其是過度節食，蛋白質攝取嚴重不足，反而可能加重脂肪肝。」

醫生強調，蛋白質的攝取比減少食用澱粉還重要，最好且永久的減肥方式，是規律運動搭配正常均衡的飲食習慣。