零食專賣店加盟，能賺錢嗎？
這幾年零食專賣店很忙，各種過億融資的品牌層出不窮，而且動輒一年開店幾百家、幾千家。
幾乎每一個區域都有了自己的零食品牌店，比如零食很忙、糖巢零食、趙一鳴零食、零食有鳴、零食玩家、愛零食、來優品、零食艙等等，許多朋友看到自己家周邊都開了店，自己也去買過幾次，甚至萌生了要去加盟一家的想法。
那麼零食專賣店，到你能不能玩，能不能賺到錢呢？
01 零食專門店 不是新玩意
首先對於零食專賣店這個創業品類來說，它並不是一個什麼新鮮玩意。
不管現在取名叫零食折扣、零食販量、臨期特價等等，總之本質上就是一家專門賣零食的店鋪。
而這個業態，早在幾十年前就有了，完全是一個很傳統的生意。
比如稍微知名一點的就是來伊份了，2001年就開始了，全國的門店已達到了3600多家。
所以現在的零食專賣店，本質上屬於造新詞、炒冷飯。
和過去前兩三年，圍繞着拌麪、撈麪、米線的融資、加盟開店如出一轍。
02 爲什麼零食加盟 現在火了？
那爲什麼這個時候，零食加盟這個項目被推到了這個風口呢？
1、人口消費結構的變化
我們稍微把這個時間段放到10年前，那時候的80後纔剛工作不久，90後還沒畢業。
除了個別家庭條件好的，在五六縣城市，這種店鋪纔剛起步。
但是現在不管是80後、90後，00後，無論是家庭條件、消費理念等方面都有了顯著提升。
2、產品渠道優勢的提升
以前的商業模式更多是層層加價，到了終端，價格就上去了。
但是現在隨着物流、倉儲等基礎設置的完善，以及大量新的產品出現，讓零食的價格有機會降到低點。
零食專賣店爲什麼能夠受歡迎，其實最關鍵的就是便宜，不便宜用戶爲什麼要去買呢？
03 市場競爭太激烈了
雖然用戶有消費的慾望，但是這個賽道競爭太激烈了，至少在未來三五年裡，將會是一個殘酷的洗牌期。
1、對品牌和用戶是利好
不管是資本感興趣也好，還是加盟商很活躍，目前在這個賽道中，最大的利好反而是品牌商和用戶。
所謂的品牌方是指各種食品的品牌，比如三隻松鼠、洽洽、鹽津鋪子等，因爲對於他們來說，增加了出貨的渠道。
而對於用戶來說，平臺爲了爭奪用戶，短期內還會有各種折扣的優惠。
2、倒閉潮會來得很快
我在前文就和大家簡單羅列了一下，稍微知名一點的零食加盟品牌就有十幾個。
還有其他正在籌劃的，剛起步的，剛拿到融資的，或者規模就在小几十家的可能就有幾百個品牌了。
這麼多人的品牌出現，一方面大家只有比價了，因爲產品的品類上優勢並不明顯。
而店鋪一多以後，核心因素——地理位置就丟失了。
要麼出現店鋪開在了很遠的地方，要麼就是一條路上出現了三四家一樣類型的，最後的結果就是倒閉。
04 想賺錢並非如此容易
從各個品牌公佈的數據和代表案例來看，不少加盟商賺到了錢，這是事實，但不代表全部。
1、其他渠道的影響
我們剛纔說了，對於零食專賣店來說，核心是豐富+低價。
但是大家實際去對比一下現在的社區團購渠道和拼多多等低價的電商渠道，依然有優勢。
以拼多多的多多買菜爲例，許多零食折扣店鋪都在拿飲料、水舉例，說價格很低，但多多買菜上的許多飲料、水的價格可以低到1塊、五毛。
其他的零食，同品牌的或者類似的，在拼多多也可以找到更低的價格。
除此外，還有像線下的小賣部、商超等，也會有相應的策略。
所以，線下零食專賣店要競爭的不是一個渠道、一個品牌，而是許多同樣商品銷售的業態。
2、回本週期太漫長
再來說一個更爲現實的情況，那就是到底要花多少錢，要多久才能回本。
其一，我大概看了一下十幾個零食品牌的加盟要求，其實有一個突出項，就是經營面積不低於120平、130平或者150平。
而這麼大一個場地，從店鋪的租金到裝修，一年就是一比不小的成本，哪怕是在所謂的五六線縣城。
其二，目前要加盟一個零食品牌，涉及到的費用很多，比如加盟費、保證金、裝修、設備使用費、鋪貨費、管理費、品牌使用費等等，各個品牌不同，但是十幾項總是有的。
所以開這樣一個店鋪，少則30萬起步，多則50萬以上。
其三，不少品牌在對外宣傳的時候，都說一天營業額一兩萬，再不景氣也有個五六千。
按照20-30%的毛利，一年少一點也有三四十萬。
那麼我們按照一天1萬的營業額，一年算個整370萬，按照20%的毛利，就是74萬。
74萬里面，要減去房租、水電、人工、各種費用，你再算算能剩下多少錢。
當然這個一天1萬已經算是頭部的加盟商了，如果變成一天5000呢？
另外，大家要去思考一下，除了白牌零食，毛利真的可以做到20%嗎？
我們不排除一些地方因爲人口、地理位置、消費習慣等原因，導致生意很火爆。
但對於多數品牌來說，你去加盟就等於在送人頭。
如果你有這樣的想法，建議你花個四五天，去你家附近的幾個店鋪蹲守一下就知道了。
工作日去蹲守下，節假日去看一看，按照人均50左右的消費，算算他們的營業額到底有多少，這樣你會更清晰。
來源 | 十里村（ID：shilipxl）
作者 | 長期專業利他 ；編輯 | 呼呼大睡
內容僅代表作者獨立觀點，不代表早讀課立場