料理名店被臺人爽約到怕了？ 日本出招要反制放鳥奧客
▲日本知名美食網站將與臺灣電商平臺合作，從今年春天起，預約當下就「全額扣款」。（示意圖／東森新聞，下同）
國內外近年來奧客事件不斷，放鳥、爽約等行爲更讓許多店家不堪其擾。現在，爲了避免國外旅客預約後又「無故失蹤」，日本美食餐廳的指標性網站「GURUNAVI」決定與臺灣旅行社、電商平臺合作，祭出預約時就從信用卡扣款的措施。
根據日本放送協會（NHK）報導， GURUNAVI將與總公司設在臺灣、大陸的2家旅行社合作，並在旅行社的網頁刊載餐廳的資訊，只要外籍旅客一預約餐廳，當下旅行社就會透過系統，從信用卡「全額扣款」。
▲被美食網站推薦的餐廳雖然吸引許多遊客預約訂位，但爽約的情形卻也因此大幅增加。
GURUNAVI表示，許多遊客透過網站上的介紹，預約東京銀座日本料理店，但店家卻面臨外籍客爽約的件數暴增的窘況。有店家就苦惱地說，許多外籍旅客都在沒告知的情況下取消預約，不僅造成食材的浪費，還常害其他想要上門光顧的顧客未能如願。
GURUNAVI指出，外籍旅客對日本的餐飲關心度增高，但在預約日本餐飲時，也經常無故放鳥、消失，所以計劃預計在今年春天起正式實施。