驚！近 60%嬰兒食品竟未達營養標準

新的研究表明，從零食袋裝到美國各地雜貨店裡罐裝的果泥，嬰兒食品可能沒有您想象的那麼健康。

在週三發表於《營養素》雜誌的這項研究中，喬治全球健康研究所的研究人員分析了美國 10 家不同雜貨連鎖店的 651 種商業生產的嬰幼兒食品。他們發現近 60%的食品未達到世界衛生組織設定的營養標準。

在所有產品中，70%未滿足蛋白質的要求，44%超過了總糖的建議量。此外，四分之一的產品未達到熱量的要求，五分之一超過了建議的鈉限量值。

“在這項研究中，他們似乎所表明的是，雜貨店出售的大多數加工嬰兒食品都含有高度加工的成分、大量的鹽、糖以及脂肪，”杜克大學的兒科醫生埃莉·埃裡克森博士 告訴“CBS 早間新聞”。

最令人擔憂的是那些旨在提供便利的產品，包括零食和袋裝食品。

“零食和像水果棒、穀物棒以及膨化零食之類的手指食物，在 2023 年可供購買的產品裡佔了將近 20%，然而在世界衛生組織的營養及促銷標準方面，其合規率卻是最低的。”

喬治研究所的研究員、北卡羅來納大學的兼職助理教授伊麗莎白·鄧福德在一份新聞稿中說道，加工方便食品在幼兒當中越來越受歡迎，這着實令人擔憂。

“幼兒時期是快速成長的關鍵時期，也是口味偏好和飲食習慣形成的時期，這可能爲日後諸如肥胖、糖尿病和某些癌症等慢性疾病的發生埋下隱患，”她說。“時間緊迫的父母越來越多地選擇方便食品，卻沒有意識到許多這類產品缺乏孩子成長所需的關鍵營養素，並錯誤地認爲它們比實際情況更健康。”

這項研究沒有提到任何具體品牌，但埃裡克森表示，如果父母想避開其中一些產品，可以選擇嬰兒食品的基本種類。

“那裡有便利性，尤其是對於耐儲存的物品，但爲寶寶準備食物不一定是特別複雜的事。簡單的、天然的食物就可以了，”她說。