藍染更鮮豔、甘酒更健康！臺東深層海水打造在地特色

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發今（8）日舉辦成果發表會，9家業者展示10項新開發的深層海水商品；藍染業者侯妤珊利用深層海水開發的天然媒染劑，大幅提升藍染產品的色彩飽和度與保存時間，甜點業者劉芷瑄則運用深層海水中的豐富礦物質，提升米曲甘酒的風味，爲消費者提供更健康的飲品選擇。

臺東縣長饒慶鈴表示，臺東縣自2022年3月成功取得自主且穩定的深層海水水源後，積極推動相關產業發展並創立「臺東藍TTBLUE純淨深層海水」品牌。4年來，縣府輔導18家在地業者，並吸引13家業者投入自主開發，目前共有77項深層海水商品，涵蓋食品、飲料、美容保養、養殖及健康休間等領域。

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會。（蔡旻妤攝）

臺東縣府財經處長章正文指出，縣府輔導的9家業者展示了10項新開發的深層海水商品，包括「向日葵手作坊」侯妤珊利用深層海水開發的天然媒染劑，大幅提升藍染產品的色彩飽和度與保存時間，展現深層海水在傳統工藝中的創新應用；「草莓半糖手作甜點坊」劉芷瑄則運用深層海水中的豐富礦物質提升米曲甘酒的風味，爲消費者提供更健康的飲品選擇。

章正文進一步說明，臺東縣府也積極促進地方觀光發展，結合地方與中央資源，成功串聯經濟濟部深層海水中心、在地8家旅宿業者、2家旅遊業者及8個部落，共同推動南迴線至少4種以上的深層海水健康促進體驗遊程，吸引更多遊客參與偏鄉觀光，進一步推動地方創生與經濟發展。

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會，藍染業者侯妤珊。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會，臺東縣長饒慶鈴。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會。（蔡旻妤攝）

臺東縣深層海水產業輔導曁TTBLUE產品開發8日舉辦成果發表會，甜點業者劉芷瑄。（蔡旻妤攝）

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