拉麪店進駐新北百貨 月吸金千萬

Global Mall板橋車站店「一風堂」限時推自備環保餐盒外帶拉麪享9折。（Global Mall提供）

Global Mall板橋車站店的「樂面屋」是人氣排隊名店，主打拉麪客製化。（Global Mall提供）

樂蝦拉麪新品臺灣限定版「花黑PUN」豪華海鮮拉麪。（樂天餐飲提供）

臺灣人愛吃拉麪，每年粗估商機破300億元，百貨商場拉麪店更每月至少迎來逾萬人光顧，業績上看8位數起跳。Global Mall板橋車站店中的「樂面屋」經營逾10年，業績年增近20％，特色是湯的濃度到面的粗細軟硬都能客製化，加上不定期推季節限定口味，因此餐期時間常需排隊等半小時以上；而「一風堂」去年10月插旗，受到樂面屋聚客效應，業績亦持續成長，無論是原味豚骨高湯「白丸」或添加香油和辣味噌的「赤丸」等招牌拉麪，免飛日本均吃得到，26日至3月27日自備環保餐盒外帶拉麪享9折。

樂天餐飲集團旗下「樂天皇朝」與「樂蝦拉麪」雙店聯營進駐新莊的「宏匯廣場」，客席分別爲130位、34位，店裝帶有復古東方情調融合現代幾何元素；主打品項包括料美鑊氣足的「招牌三寶蝦湯拉麪」等，慶祝新北市首店開幕推買1送1，即日起至25日到樂蝦拉麪全門店點任一面款，送臺灣限定版「花黑PUN」拉麪，樂天餐飲執行董事劉素華表示，該店預計每月業績破千萬，不用5年就能損益打平。