辣椒粉含致癌工業用色素 原料廠商指這原因影響檢驗結果

雲林縣政府接獲舉報市面上流入問題辣椒粉，經檢驗其辣椒粉確實含有18ppb「蘇丹色素3號」，今天公佈產品圖片，籲請消費者留意。記者陳苡葳／翻攝

雲林縣政府接獲舉報市面上流入問題辣椒粉，經檢驗其辣椒粉確實含有18ppb「蘇丹色素3號」，經查是向新北樹林保欣企業股份有限公司購買原料，業者今受訪時表示，只要有上架的商品，都會全部下架，有銷售出但尚未上架的貨品，會盡快抽驗並停止出貨，檢驗結果最快過年後纔會得知。

針對爲何會被檢驗出工業用色素，業者表示，他們的原料是用辣椒幹磨成粉再出貨，猜測是人工挑選雜質時，沒有把塑膠繩挑乾淨，因塑膠繩就是用工業用色素製作，因爲顏色類似，一個晃神就會不慎混進去。

業者也說，18ppb這個數據應說清楚，是100萬分之18，還是10億分之18，這個數據差很多，認爲只講18ppb是放大數字。而且如果真的要「添加」，是要用度量衡的機器，秤好重量依照比例加進去，數字也不會這麼小，無法達到效益，業界現在也沒有人在使用蘇丹色素加在原料中。

新北市衛生局表示，今日下午接獲雲林縣衛生局通知，將立即派員前往該公司稽查，因產品檢出非準用之蘇丹色素，涉違反食安法15條第1項第10款後續將移送檢調偵辦。