辣椒粉含「蘇丹紅」致癌物 竹市全聯還有228瓶急下架

雲林縣接獲舉辦查出含有蘇丹色素3號的辣椒粉流入市面，主要通路全聯福利中心販售產品全面下架。記者陳苡葳／翻攝

雲林縣衛生局稽查發現一款「家用四合一調味料組合」，裡頭辣椒粉添加禁用的蘇丹紅色素，此化學物質具有潛在致癌性，禁止用於任何食品。新竹市衛生局今天接獲雲林縣衛生局通知，立即確認轄內唯一販售通路爲全聯，新竹市販售此款辣椒粉的全聯門市共21家，228瓶已全數下架。

新竹市衛生局指出，今天接獲雲林縣衛生局通知，「濟生股份有限公司斗六廠」製售的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品，檢驗出18ppb的工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅），經查違規產品唯一通路爲全聯實業股份有限公司。

衛生局長陳厚全說明，蘇丹色素3號爲工業用染料具有潛在致癌性，經環保署公告爲「毒性化學物質」，禁止用於任何食品中。市府嚴格把關食安，經確認違規產品「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品僅於全聯實業股份有限公司的通路販售，竹市販售門市共21家，共228瓶已全數下架。

衛生局表示，近期全臺食安事件層出不窮，市府持續嚴格把關，全力捍衛民衆食品安全，呼籲業者應確實食品安全衛生管理法規定，切勿心存僥倖；同時提醒民衆，若有購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨。