空氣炸鍋烹飪豆腐秘籍：最佳方式大公開

在空氣炸鍋中烹飪豆腐的最佳方法

豆腐是一種常見的植物性蛋白質來源選擇，營養豐富且用途廣泛。半杯豆腐就含有 11 克蛋白質，並提供鈣、鐵和錳等營養素。無論是烘烤、炒制還是將其混入奶昔中，您都可以輕鬆地將豆腐融入無數菜餚中。

但我們都認同，要把豆腐做得酥脆完美可並非易事。它柔軟的質地通常需要按壓、醃製和油炸。儘管油炸能使其達到理想的酥脆口感，但往往需要大量的油，會弄得一團糟且不太健康。這就是空氣炸鍋能改變局面的原因，只需少量的油和努力就能做出酥脆的豆腐。

好奇空氣炸鍋炸豆腐的最佳方法嗎？我們詢問了 凱西·布魯克斯，Circa 空氣炸鍋的所有者，她給了我們一份美味、萬無一失的空氣炸鍋豆腐食譜。

“無論您是長期的豆腐愛好者還是想豐富烹飪食譜的新手，這份簡單的指南能幫助您製作出美味的空氣炸鍋豆腐，非常適合用於沙拉、穀物碗、炒菜，或者當作獨立的小吃，”布魯克斯說。

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1. 收集您的食材

食材：

2. 按壓豆腐。

3. 切割並醃製您的豆腐。

4. 預熱空氣炸鍋並給豆腐裹上玉米澱粉。

5. 用空氣炸鍋炸制豆腐。

6. 端盤上桌享用。