咖啡界新星！她22歲任國際評審 打開臺灣咖啡新視野

黃心姷16歲起陸續取得CQI-Q Grader咖啡品質評級師咖啡後製2級、SCA衝煮和烘豆初級、義式和生豆中級以及咖啡感官杯測專業級等多項認證。（馮惠宜攝）

黃心姷2023年開始獲邀參加最佳巴拿馬BOP、COE等國際咖啡指標賽國際評審，也因此能在第一時間接觸到當年度最優質的咖啡。（馮惠宜攝）

黃心姷母親林佩霓7年前創立黑沃咖啡，她從16歲開始協助媽媽擔任國外咖啡大師訪臺翻譯，現在更是母親的得力助手。（馮惠宜攝）

23歲黃心姷16歲起陸續取得SCA（精品咖啡協會）衝煮和烘豆多項證照，去年（2023）從美國康乃狄克大學心理系畢業後，更獲邀參加最佳巴拿馬BOP、COE等國際咖啡指標賽國際評審，小小年紀深入巴拿馬、秘魯、衣索比亞等地拜訪咖啡莊園，她期許把更多特色咖啡帶回臺灣。

外型清秀的黃心姷外語能力了得，因母親林佩霓經營精品咖啡，每次邀請國外咖啡大師訪臺，她總是隨行擔任翻譯，之後陸續取得CQI-Q Grader咖啡品質評級師咖啡後製2級、SCA衝煮和烘豆初級、義式和生豆中級以及咖啡感官杯測專業級認證。

去年開始更獲邀擔任精品豆最高殿堂：最佳巴拿馬BOP貴賓杯測師，以及有咖啡界奧斯卡之稱COE卓越杯（Cup of Excellence）印尼、衣索比亞比賽國際貴賓評審，以及2023泰國最佳迷你批次BIG BEST MICROLOT Thailand評審，今年（2024）更晉升爲COE國際評審。

黃心姷飛越多國擔任咖啡評審，她說，其樂趣是認識許多國際頂尖的咖啡職人，以及咖啡莊園經營者，且可以第一時間接觸各種優質的咖啡；對她而言擔任評審是一個深入咖啡產業的平臺，相較之下到異國深山野林產地拜訪更是充滿驚奇與考驗，曾經連續6天洗冷水澡，也曾搭無頂農用者撐傘遮雨趕路，車行一半還會遇到羊鴕擋路…。

這幾年黃心姷走訪寮國、大陸雲南、巴拿馬、衣索比亞、哥倫比亞以及秘魯等咖啡產地，她說，咖啡產業臥虎藏龍，印象最深是哥倫比亞有1咖啡莊園經營者原來是卓越的腦外科醫師；也就是因爲這樣，讓這個產業激盪出更多元的栽培、後處理創意，她希望可以藉此發現更多優質的精品咖啡，把它推廣出去。