咖樂彩虹面 推出中秋見面禮

咖樂彩虹面是一道充滿視覺感官享受及豐富營養性的美食；圖爲咖樂老闆娘陳怡均。圖／陳宥學

餐桌文化是人與人間最直接的溝通方式，咖樂彩虹面透過「好食育，創造好食慾」的企業精神，以當季農作物，加上營養價值豐富的蔬果泥，渲染出獨特的彩色麪條。以海藻鈣取代食鹽的製作方式，儼然成爲時下男女老幼都愛，且充滿視覺享受的一道健康美食。

咖樂彩虹面共有八種顏色的麪條，咖樂老闆娘陳怡均表示當初開發彩虹面是因爲想改善小孩愛挑食的毛病，在顧慮營養均衡的同時，卻要對食物的外觀有更新穎的呈現方式，爲此以南瓜、紫心地瓜、甜菜根、薑黃、菠菜、蝶豆花、全麥、火龍果塑造五彩繽紛的彩色麪條，從而增加小孩進食的食慾，視覺與味覺兼俱。老闆娘也感受到國人對於健康飲食的重視，透過愛爾蘭沿岸海藻，萃取其鈣代替食鹽的食用，在改變面體質地下，也增添當中的嚼勁。

在臺灣極端氣候下，食物的保存又可謂格外不易，相較一般麪條的機器烘乾，咖樂彩虹面的含水率不到12％，除了面香獨特，放涼也不軟爛外，更重要的是不含防腐劑，在常溫保存下，可放置一年左右的時間。目前咖樂也積極與地方超市、飯店接洽，持續讓這份美味飄香各地。中秋佳節將近，咖樂在企業贈禮上，也提供不一樣的新選擇，以「見面禮」爲禮盒命名，透過獨特可愛的文創包裝，將五顏六色的的麪條包裝成禮盒出售，提供送禮的新選項。

未來咖樂也希望透過異業結盟，尋覓更多伯樂，除了新口味的上市與研發，在醬料包更是不馬虎，將推出以彩色面爲主體，搭配獨特醬汁的新品包裝，讓更多喜愛美食的饕客們，能夠共享這份美味的饗宴。