橘子1吃法通血管又促排便 專家:整顆都是寶

橘子是年節必備的水果之一,有「大吉大利」的好兆頭。(示意圖:shutterstock/達志)

橘子是年節必備的水果之一,有「大吉大利」的好兆頭。對此,營養師夏子雯指出,吃橘子時,別把果肉上的白色細絲剝掉,其含膳食纖維及類黃酮素,具促進排便及保持血管暢通的好處。此外,整顆橘子也都含有很豐富的營養,能對人體帶來諸多好處。

夏子雯在個人粉專發文表示,整顆橘子皆是寶,其中果肉上的白色細絲叫做「橘絡」,含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動、幫助排便,並含有抗氧化物類黃酮素,又稱爲維生素P,易被人體吸收,可保持血管暢通、維持血管彈性。

至於橘子的其它營養還有哪些?夏子雯列出以下4大重要成分:

1、維生素C:可促進膠原蛋白的生成,提供肌膚支撐力及彈性,能減少黑色素的形成。

2、柑橘多酚:具有抗氧化、抗發炎,能保護心血管;多酚除了存在於果肉當中,含量最高的地方其實是在橘絡上。

3、水溶性纖維:果膠,能維持腸道健康,也有助於降低膽固醇。

4、檸檬烯:存在於橙皮中,具有抗氧化和抗發炎的特性,有祛痰止咳的效果。雖然一般不太會吃橙皮,但經加工後可變「陳皮」,爲常見中藥材之一。

即便橘子有上述好處,夏子雯提醒,橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產生刺激,因此腸胃道較敏感人羣要特別注意,避免飯前或空腹食用橘子,以降低腸胃不適的機率;另外,血糖偏高或糖尿病友,建議一次只吃1顆橘子,一天至多2顆,纔不會攝取過量的糖分。