競爭激烈 近6成餐飲業全年無休
▲由於市場競爭日益激烈，國內近6成餐飲業全年無休。（圖／記者張一中攝）
經濟部31日公佈2016年「批發、零售及餐飲業經營實況調查報告」，內容顯示，由於市場競爭日益激烈，國內有高達59.0%的餐飲業，全年無休，且營業時間多爲8至12小時。
經濟部表示，餐飲業營業時間低於8小時者，僅23.5%；8至12小時者，佔57.5%；12至18小時者，佔14.6%；24小時營業者，佔3.7%。
經濟部指出，餐飲業全年無休者，佔59.0%，其中餐館業及飲料店，全年無休者佔比皆超過6成，其他餐飲業，以週休二日者佔65.6%較高。
經濟部說明，餐飲業原物料與食材供應來源，以食品工廠爲主，佔40.5%；其次則是批發商、零售商（佔27.5%）；至於進口，僅佔11.3%，排名第3。
按各業別觀察可發現，餐館業以食品工廠（佔42.3%）、批發商、零售商（29.2%）較多；飲料店業則以食品工廠（佔31.3%）、連鎖加盟公司（佔26.5%）及進口（佔22.6%）較多。