進蘇丹紅辣椒粉下游業者再增2家 南市衛生局追流向

南市衛生局爲保障民衆食的安全，今加強抽驗販售、使用或生產辣椒粉製品業者、產品。圖／南市衛生局提供

高雄市衛生局6日稽查問題辣椒粉流向，昨新增11家下游受害廠商中，臺南又增2家廠商，其中，新化成功醬園進貨原料「雞心椒粉」約240公斤，已退回90公斤，剩餘150公斤已製成4款產品約1萬7547公斤，今現場封存6862公斤，南市衛生局已令業者8日前向67家零售商回收產品。

南市衛生局指出，成功醬園向佳廣購買原料「雞心椒粉」共約240公斤，其中90公斤已退回，但150公斤已製成4款產品，且4款產品共達1萬7547公斤，今現場封存6862公斤產品，其餘1萬685公斤產品已由67家零售商，販售至臺南、臺中、高雄及嘉義縣等，已責令業者回收所有產品。

此外，典佑食品行日前向佳廣購入「韓式辣椒細粉」160包及「韓式辣椒粗粉」440包，衛生局派員查覈至7日止下架11包，約6.6公斤，目前正追蹤其流向；慈光食品有限公司也曾向高雄佳廣購買問題辣椒粉，雖已退回半數產品，衛生局目前正釐清業者進貨數量及產品流向，同時要求業者預防性回收產品，而慈光食品則在官網發出聲明，強調「BB美美辣醬使用臺灣新鮮辣椒，搭配獨家自釀的鳳梨果醋製成，並無添加蘇丹紅」。

衛生局表示，爲保障民衆食的安全，加強抽驗30件販售、使用或生產辣椒粉製品業者，有7件產品檢出蘇丹色素不符合規定，其中，新發現2件來自南市新光洋菜股份有限公司的「朝天椒細粉」及「朝天椒」，經查其原料爲去年5月向中國柘城縣恆豐食品公司進口辣椒段及辣椒籽共1萬7285公斤。

衛生局趕緊封存新光洋菜有問題之原料、半成品及成品，共7201公斤，同時命業者暫停作業，進行全廠清消後再復工，並通知不合格產品其232家下游業者所轄衛生局，協助下架相關產品，也同步通報食品藥物管理署，收集相關事證移送司法單位。

此外，臺南市政府稍早公佈校園全面禁用辣椒粉咖喱粉，教育局也透過校園食材登錄平臺，確認今年迄今未有學校使用任何有問題的辣椒粉、咖哩粉等食品。市府強調，後續會要求各校到食藥署網站專頁，隨時掌握有問題廠商和產品並禁止採購使用，同時避免開立需添加辛辣調味料的菜單，透過學校午餐食安多重管控，讓家長安心。

臺南市再增2家下游業者向高雄佳廣進貨，使用含有蘇丹紅的辣椒粉，南市衛生局今也前往稽查封存回收問題產品。圖／南市衛生局提供

南市衛生局爲保障民衆食的安全，今加強抽驗販售、使用或生產辣椒粉製品業者，抽查30件中有7件產品檢出蘇丹色素不符合規定，其中，2件來自臺南新光洋菜股份有限公司，隨即派員前往現場封存產品。圖／南市衛生局提供