今年外銷中日不順暢 桃園埤塘業者現撈臺灣鯛便宜賣
受到魚市外銷低迷和內銷批發市場有限，桃園市埤塘養殖池乾脆在池邊做起零售生意，以近乎批發價格直接回饋給消費者，只見許多民衆人手一袋裝着現撈的吳郭魚，回家或煎或烤大快朶頤。
池主表示，今年以來俗稱臺灣鯛的吳郭魚外銷大陸和日本一直不順暢，連帶內銷的批發價格也受到影響，所以纔會採取池邊直接販售給民衆。他們可省下運輸成本和大盤商壓低價格，另一方面民衆也可以較低價格，吃到新鮮現撈無土味的臺灣鯛。
28日新屋區埔頂１２支１之１魚池，就在池邊現抓現賣，約一公斤重的臺灣鯛，以每條50元的批發價販售；二臺斤以上則每斤四十元，只見門庭若市，許多民衆拿着布袋搶購現撈漁貨，甚至還有開着廂型車來採買上百斤，歡喜的回家加菜。
▲民衆人手一袋前往搶購，還有開着廂型車前來購買（圖／記者楊熾興攝）
頗擅料理的徐姓民衆也提供臺灣鯛魚簡單料理，就是去鰓和內臟不去鱗，魚腹內可塞蒜頭、蔥段再加些許醬油膏，喜辣者可加豆瓣醬和辣椒，再以將魚體雙面敷以一層厚鹽可以炭火烤，或是以鍋子內舖鹽放一張鋁箔紙再將抹好鹽的魚放上，蓋上鍋蓋以中小火慢烤，約半小時至四十分鐘左右，即可享用原汁厡味鹽烤臺灣鯛，可沾胡椒鹽或魚肚內的佐料都是不錯的選擇。
▲鹽烤臺灣鯛普遍受到民衆認同滋味不錯。（圖／記者楊熾興攝）