今年秋季，卡溫頓市中心迎來全新烹飪理念

今年秋天，一種新的烹飪理念將在卡溫頓市中心興起。

來自辛辛那提的兩位餐館老闆比利·格里斯和米奇·阿倫斯正在爲此通力合作。

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曾在雷霆穹頂餐廳集團工作的格里斯，正與身爲其長期同事兼廚師的米奇·阿倫斯合作，而米奇·阿倫斯也曾在該集團擔任餐飲總監。

這個新的構想將坐落於麥迪遜大道 434 號。

“開一家屬於自己的餐廳是我一生的夢想，”格里斯說道。“我非常高興能夠在這段歷程中與既是朋友又是同事的米奇·阿倫斯合作。有許多令人興奮的事情正在發生，我們特別高興能夠和大辛辛那提美食界進行分享。”

阿倫斯目前是 Southernly 的創始人兼行政主廚，Southernly 是一家當地的私人廚師公司，提供南方和卡津風格的可口美食。他曾與多家餐廳合作，包括 Bayou Backyard、Beard & Bellies BBQ 和位於卡溫頓的 The Well 裡的特色餐廳 Grub Local。

這兩個人已經合作了十多年了

“這是一件大事，”阿倫斯說。“我們倆終於走到一起創造了這個概念。這家餐廳讓我們的故事得以圓滿，我們很期待它能成真。這只是我們長期規劃中想做之事的一部分。”

目前正在爲這個烹飪概念開發名稱和設計標識。

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