金蘭博物館之旅 遊客DIY動手做醬油
「金蘭，金蘭」！好響亮又熟悉的名稱。金蘭醬油幾乎是家家戶戶廚房烹飪不可缺少的好幫手。
金蘭很早就引進日本廢水處理設備，致力污染防治以盡到企業的環保責任，爲第一家醬油食品GMP認證廠商。
金蘭於75年完成最新型的圓盤全自動電腦控溫制曲設備，也增設了FRP戶外發酵桶，擁有臺灣最大的ERP發酵釀造區，每年生產超過三萬噸以上的生醬油，外銷全世界25個地區國家。
金蘭食品成立迄今已逾70年曆史，除醬油外也生產各種醬菜及沾拌醬類產品。
除了生產線，成立以傳遞知識性及趣味性的博物館以 Transform爲主題，簡約時尚風藉由新舊材質的融合、靜態動態的鋪陳，簡潔俐落展現，讓參觀者感受深刻。
牆上紀錄重要歷史事件，也展示各種生產設備、各類產品，金蘭也致力綠能環保的創新研發。楊偉宏主任教我們如何分辨化學醬油跟釀造醬油。
參觀的遊客可以DIY製作手工醬油膏、手工香皂、雪花奶酪果凍、彩繪瓶安等，豐富了醬香之旅！金蘭還有獨家-醬油霜淇淋，以薄鹽醬油製造、淡甜中洋溢奶香味，不妨品嚐看看。（新聞來源：民衆日報）