價格大跳水！50元一斤，跌到1字頭！商家：估計還要降

來源：潮新聞

最近，很多人的餐桌上，

冬筍已經開始頻繁出現了。

有消息稱，

最近市面上的冬筍價格

比一個多月前便宜了一半。

一個月前

記者曾報道

當時帶殼的冬筍50元/斤，

去殼的冬筍肉要150元/斤。

冬筍的價格真的大跳水了嗎？

11月16日，

潮新聞記者走訪了

杭州主城區幾家比較熱門的農貿市場

和一些街邊的小菜店，

幫大家打聽了下時下冬筍的行情。

妥妥的菜場“頂流”

每家菜攤都把它擺在C位

“吃冬筍的時候到了呀。現在的冬筍，那鮮得來啊。”鳳起路農貿市場的一個攤位前，攤主吆喝着賣冬筍。

鳳起路農貿市場，每個蔬菜攤位上，都能看到冬筍的身影，商戶們甚至把冬筍擺在了“C位”。

“冬筍25元一斤，買回去燒肉，很鮮的。”攤主笑姐說，最近這段時間冬筍賣得確實挺“俏”的。

攤主表示，杭州人是很愛吃冬筍的。“炒二冬啊，紅燒肉啊，有的人炒個年糕都要放冬筍的。”攤主笑姐說，現在是冬筍上市的時候，雖然還能算是大量上市，但就供應市面上來說，量已經不少了。

在仙林苑農貿市場，冬筍同樣被攤主們放在了菜攤的顯眼位置，每斤單價比鳳起農貿市場稍微便宜了個一兩塊。

攤主們說，一個多月前，冬筍剛上市時，單價到過每斤五六十元。“量大了嘛，價格就肯定就會下來一些。”一位攤主說。

週末，到菜市場買菜的人不少，潮新聞記者看到，在菜攤停留的市民們，大多會去問一問冬筍的價格，也會去挑一挑冬筍。“看起來品質不錯，但價格還是有點高，先嚐嚐鮮再說。”市民王女士挑了兩個冬筍回家。她說，自己喜歡吃新鮮的時令菜，立冬過後就一直留意着冬筍的上市情況。

“價格確實還沒有很美麗。”王女士說。

最便宜每斤12元

爲啥市面上冬筍價格差這麼多？

每斤23-25元的冬筍價格，想想確實還是會覺得有點貴。

不過，潮新聞記者在走訪時，也發現賣得很便宜的冬筍。

在長寧街上的多家沿街蔬菜店裡，本地的臨安冬筍價格每斤只需要12-13元，而個頭更小的一些冬筍，則按照2斤15元的價格售賣。“你家的冬筍怎麼這麼便宜？”潮新聞記者問。

小菜店老闆說，這是本地冬筍，個頭不太大。因此，價格便宜些。

“個頭是比菜場裡的小了點，我們家就兩個人吃飯，買個兩小顆也夠了的。”一位來買菜的大哥說。

價格便宜，自然顧客就多一些。

一家蔬菜店，擺在門口的冬筍前圍滿了選購的顧客。“我反正買回去燒麪條的，小一點沒關係。”挑了幾顆冬筍的徐先生說，準備先嚐嘗味道，等冬筍大量上市時，再多買一些。

想要頓頓吃筍還得再等等

菜場已有春筍的影子了

“冬筍呢，肉質更加細密，一般搭配其他東西一起炒，也可以燉、煮。但是春筍，就更脆一些，直接炒就行。”仙林苑農貿市場的攤主平姐說，喜歡爽脆口感的顧客，會選擇春筍。

在平姐的菜攤前，分別擺着冬筍和春筍。

“春筍肯定貴啊，現在量很少的。”平姐說，現在春筍的價格是每斤38元左右。

整體而言，還是時令的冬筍更受歡迎一些。但如果想吃到更便宜的冬筍，可以再等等，半個月後應該會迎來冬筍的大批量上市。

到時候，價格應該會進一步下降。

最後，友情提醒大家：

冬筍屬於涼性食物

過多食用可能會引發

脾胃虛寒的現象

因此脾胃虛弱者不宜多吃

來源：潮新聞‍‍