家用、商用洗碗機及其專用洗滌劑

摘要：隨着廚房的現代化發展，各種先進廚房電器被研發應用，其中，家用洗碗機便是代表之一。從目前的發展形勢來看，洗碗機將有可能繼冰箱後成爲新房房用具的銷售熱點，而與之配套使用的專用型洗滌劑也將得到進一步的推廣和應用。

關鍵詞：洗碗機；專用洗滌劑

自動洗碗機作爲日常廚房電器，在歐美家庭普及率已超過60%，酒店餐館覆蓋率基本達到了95%以上。而在國內市場，近幾年纔開始受到追捧。根據智研諮詢調查統計,2019年洗碗機銷量爲5789萬臺，國內零售額保持兩位數增長，領先其他家電品類，顯示出洗碗機行業蘊含巨大的發展潛力，是最具發展潛力的新興廚電品類之一

而在大型餐飲、連鎖餐飲、高檔酒店等市場中商用洗碗機經過10多年發展，也展現出良好的發展態勢。2018年，我國商用洗碗機市場規模達到7.58億元，其中，大型商用洗碗機規模爲2.71億元，中小型商用洗碗機規模爲4.87億元。應運而生，洗碗機用洗滌劑在發達國家的銷售額佔全球的90%。在中國，自2009年開始，家用和商用洗碗機用洗滌劑的銷量增幅一直高於20%，並且增幅逐年增加。

作爲一個技術研發公司，邦普化學致力於研發新興產品、新興項目，把握市場趨勢，推動科技創新，滿足消費升級，爲促進洗滌用品行業向高質量發展不斷邁進奉獻一份力。

1.專用洗滌劑產品結構

爲提高家用自動洗碗機的洗淨力，降低能耗，實現快乾、無水痕等要求，需要配合使用四種耗材，專用洗滌劑、軟化鹽、漂洗劑，還要定期使用機體清洗劑對機器進行清洗。

2機洗類餐具洗滌劑發展現狀分析

與普通的餐具洗滌劑不同，機洗洗滌劑需要依附於洗碗機，而目前洗碗機還未得到較大範圍的推廣和應用，主要原因有以下三點：笫一點，人們潛意識中對〃洗碗機"概念的理解還停留在初級階段，對清洗程度、所需水電費、使用是否安全健康存在疑慮。第三點，對於食堂、飯店而言，用餐人數較多，需清洗的餐具數量較多，這樣會提升對洗碗機的需求；但對於家庭而言.用餐人數固定且較少,洗碗機需求不大，也就導致配套的洗滌劑使用需求較低。第三點，洗碗機價格較高，大致高出洗衣機1倍左右，即便使用了洗碗機，也只是應用其儲存和消毒功能，未運用其主要的清洗功能，這樣也將無法推進對其配套洗滌劑的運用。據相關調查分析發現，在洗滌餐具和洗滌潔淨程度均相同的情況之下，運用洗碗機進行餐具洗滌的用電量和用水量一般爲人爲清洗的40%和20%左右。洗碗機與洗衣機一樣不需要每天都匸作，待需清洗的餐具數量較多時一次性清洗也可以，而且洗碗機清洗可以直接殺菌和消毒，值得推廣和應用，以此才能進一步帶動與之配套的洗滌劑的應用和發展。

結束語

我們必須認識到家用自動洗碗機與其專用洗滌劑市場是互惠、互相促進的。只有洗碗機市場的發展，才能帶來更大的洗滌劑市場容量，提升洗滌劑的銷量。而洗滌劑使用的方便、安全、清潔力強，降低單次洗滌的價格等，則有助於洗碗機銷量的提升。隨着城鏡居民生活水平的提高、居住條件的改善、以及家電企業和日化企業的共同推廣，在不久的將來這一市場將會迅速成型並不斷壯大°