嘉義爆紅奇觀「沉睡的酥皮濃湯」 點餐前要先這樣做

嘉義有間脆皮濃湯店，有老闆常趴在桌子睡覺，要點餐前要先叫醒老闆。（圖／翻攝自threads 網友1345ii授權提供）

好吃秘訣藏在沉睡的基因裡？有網友日前在網上PO出一張照片，在嘉義市西區文化路上鄰近加油站，有間在賣脆皮玉米濃湯的老店，常開到凌晨2、3點，一旁的店家都休息了，就這家店家仍在營業，不過要點餐還需先叫醒趴在桌上睡覺的老闆，有趣的畫面也被網友戲稱是嘉義奇觀「沉睡的酥皮濃湯」。

一名網友在社羣平臺「threads」發文，他提到凌晨2點多，當所有店家都休息了，只剩這一家燈火佇立在這，他也表示每次經過這攤，從未看過老闆是醒來的，也讓他懷疑這是好吃的秘訣，「是不是蘊藏在沉睡的基因裡」，他看着老闆熟睡的臉龐，不禁感到好奇，他也稱這是「嘉義奇觀No.1，沉睡的酥皮濃湯」。

對此，也引來網友紛紛留言表示，「我曾經在早上五點跑去買，超級神奇」、「這間真的很贊欸，希望不要被脆推一推之後去買還要排隊就好」、「這家很好喝！！從小喝到大欸」、「超愛，孕期天天喝，喝到生」、「我叫了老闆好幾聲纔起來，想說讓他睡好了，想了想還是讓他賺錢好了」、「他睡的是情懷」、「濃湯其實很好喝，而且現在還是50塊，很久沒漲價了」。

據《ETtoday新聞雲》報導，老闆是半退休的狀態，平時從早上5點在田裡務農，一直到下午纔回家，然後在準備好攤位開始營業，就會趴在桌上小憩片刻，但有時候會睡過頭，睡到隔天直接去田裡，老闆也表示，太太也要他不要做太晚，但他是想多賺點零用錢、油錢，或是種田的雜費，這樣的模式已經做得很習慣了。