假如沒有了食品添加劑，世界會發生哪些變化？窮人可能很難吃飽了

現在一說食品安全，那就必然避不開要談論的一個話題，就是食品添加劑。

市面上凡是你能見到的食品，幾乎都有食品添加劑，大家都逃不開。

然而你相信嗎？就是這樣你深惡痛絕的食品添加劑，或許正是你的救星。如果沒有食品添加劑，大部分人可能都吃不飽。

這是怎麼一回事兒？難道說食品行業離開添加劑，還無法運轉了嗎？食品添加劑對於整個食品行業來說，又有怎樣的意義？

爲什麼會出現食品添加劑？

對於食品添加劑，有人會問爲啥這種對人體有毒的玩意兒，會被髮明出來呢？真是造孽啊。

但其實，食品添加劑之所以會出現，就是因爲它能夠滿足市場的需求。這種“需求”，既是爲了滿足一部分人的口腹之慾，要吃好；又要滿足一部分人的溫飽，要吃飽。

既要吃飽又要吃好的話，就必須要往食品中添加各種各樣的調料。所以早在食品添加劑出現之前，就出現了各種使食物變得更美味的調料。

比如說，早在幾千年之前，爲了讓食物變得更好吃，人們發明了可以蘸着吃的醬料。在醬料的作用下，食物的口感也變得更加細膩爽滑，吃了之後也會更讓人意味無窮。

但是如何調製出美味的醬料，這也是一門學問。尤其是一些秘製醬汁，更是決定了一道菜的生死。所以說，調味料的搭配就顯得尤爲重要。

而爲了調製出好吃的醬汁，就得往裡頭添加點東西，讓醬汁變得粘稠起來。在這裡頭，有的人會往裡頭添加澱粉，有的人會往裡頭添加明膠，而這就是增稠劑出現的意義。總之，就是會讓醬汁變得更加的濃稠好吃。

而這，就滿足了食品添加劑出現的第一個意義，那就是能讓人吃的更好。不會說出去上飯店吃飯，錢也花了，時間也等了，但上來的菜難吃的要死。飯沒吃飽，反而生了一肚子的氣。

而要滿足“吃飽”這個要求，就得請出咱們今天的第二位嘉賓——它就是防腐劑。

爲了將食物從倉庫裡，運送到消費者的手上，期間經歷了多道程序。要想在這多種程序中不添加點東西就保持的食物的新鮮，那是不可能的。

所以防腐劑就這樣出現了，添加一點點的防腐劑之後，食物的保質期變得更久，食物也更方便運輸。

而從消費者的角度來看，食品的貯存成本下降之後，他們所花費的錢也就更少了。能吃飽飯的人也就更多了。

別的不說，之前的人餓了，那做飯的程序是很複雜的。但是現在的人要是餓了，直接泡上一個月前買的泡麪，就能夠吃的飽飽撐撐了。

你這很難不承認，其中食品添加劑確實發揮了一定的作用。

使用添加劑並不是目的，它只是一種手段，能夠讓食物變得更好吃，更方便貯存和運輸。如果在未來，能夠出現更天然更健康的添加劑，食品添加劑也將會被逐漸取代。

常見的食品添加劑有哪些？

在日常生活中，能夠見到的添加劑可以說是太多了。各種複雜又冗長的名字，讓很多不懂的消費者，也難以辨別出其中的有害添加劑。

接下來，我將給大家介紹一些生活中常見的食品添加劑。這些添加劑可以分成三部分，分別是無害的，特定添加量以下無害的，還有有害的三種。

首先先來看看無害的添加劑有哪些，通常這些添加劑也會在我們的身邊經常出現。第一種就是穀氨酸鈉，這種添加劑的作用，主要就是用於強化鹹味菜餚的風味，讓其變得更加鮮美好吃。

這種添加劑，其實絕大部分人的家中都有，那就是“味精”這種調味料。

有些觀衆朋友，可能會拒絕在菜餚中放入味精。理由是，長期使用味精可能會傷害的人的神經系統。但是在一些觀察性研究中，並沒有發現味精會對人體造成神經性的損害。

第二種常見的食品添加劑，就是人工食用色素。這種添加劑主要用於提亮和改善糖果的外觀。有些人會認爲這種人工食用色素吃多了，可能會產生癌變的風險。

不過，在後續的多項動物研究性發現中，並沒有發現這種常見的人工食用色素，和引起人體癌變之間有相關的聯繫。不過，儘管如此，還是儘量少吃爲妙。在買東西的時候，儘可能選擇天然不含人工食用色素的食物。畢竟全天然吃着才更安心。

除了上述講到的一些無害的、或者是在特定劑量之內無害的添加劑之外，接下來再來看看有哪些有害的食品添加劑。

第一種就是反式脂肪酸，這種添加劑其實在生活中，也是非常的普遍。像奶茶、餅乾、糕點以及沙拉醬等食品中，都有反式脂肪酸的身影。

要是經常吃含有這類添加劑的食品，輕則就是發胖，降低人的記憶力，重則將會對人體健康造成重大影響。

根據研究成果顯示，反式脂肪酸會使膽固醇的含量下降，而膽固醇所起到的作用，則是能夠有效防止心臟病以及其他的心血管疾病。

外加上奶茶蛋糕中的糖分更高，經常吃的話，還可能會增加患上糖尿病的概率。

第二種有害的添加劑，就是亞硝酸鈉。這種添加劑廣泛的存在於鹹肉、香腸和臘肉等食品中。經常食用含有亞硝酸鈉的食物，可能會增加患有胃癌、肝癌和大腸癌的概率。

除此之外，這些醃製食品吃多了，還可能會導致高血壓的發生。

第三種有害的添加劑，就是鈉。有人會說，這鈉就是鹽，鹽又怎麼會對人體有害呢？其實，如果是自己家正常做飯的話，那麼放的食鹽基本上都是在正常劑量之內的。但要是在外吃飯的話，可就不是這樣得了。

比如說，像經常吃外賣的小夥伴們，可能就會覺得外賣更好吃，但實際上，商家爲了飯菜的口感，爲了實現復購率，就會往飯菜中加入過量的調味料。

這樣一來，吃起來口感更好了，更有滋味。但要是經常吃鹽大的食物的話，可能會造成骨質疏鬆，引發腎臟疾病。對於愛吃外賣的男性來說，高納食物也會刺激腎上腺皮質激素分泌，而這種激素則會導致男性的脫髮現象，變得更加嚴重。

所以，對於一些壓力大、經常吃外賣的人羣來說，這頭髮之所以越來越少，其實也是有原因的。

不過大家也不用過於焦慮，上述所提到的這些好吃的，吃的少的話是完全沒問題的，要是之前吃的次數比較頻繁，只要在接下來減少吃的頻率，健康飲食，應該也是沒啥大問題的。

全面禁止食品添加劑會怎樣？

在看了上述介紹有害的添加劑之後，想必有些網友會想，還不如讓這些食品添加劑直接消失了呢。這樣的話，即使我們大吃大喝，也不會有什麼太大的影響，也不會增加患癌症的概率。

這句話的後半句，還是挺正確的。因爲如果這個世界上真的沒有食品添加劑，患癌症的人的數量真的會大幅度下降，而被餓死的人將會多很多。

前面講到了，食品添加劑的作用就是兩個，一是讓人們吃好，吃到更多更美味的食物。第二個作用，就是讓人們吃飽，將更多的食物，從倉庫中完好無損的運送到消費者的手中。

可以說，正是因爲有了食品添加劑的存在，所以我們才能買到這麼便宜的食物，否則的話，我們過的也是古人那般生活。

有錢人過的是極致奢靡的生活，而窮人則連飯都吃不上，“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，也將成爲現實。

所以說，食品添加劑也是當代科技進步的體現，在它的作用下，我們的食品種類的確實變得更爲豐富了。我們反對的不應該是科技，而是應當控制自己對於單一食物的迷戀。就比如奶茶確實好喝，但一週一杯，也就足夠了。