董宇輝誤會了食品添加劑

多年以前，我讀過樑文道一篇文章，大概的意思是任何廉價的背後都是有代價的，只是你看不見。

比如一些地方的香蕉這麼便宜，這便宜的背後很可能存在香蕉在種植過程中，農藥打多了的情況。

但是當這件商品呈現在你面前的時候，透過商販，直播帶貨主播們的口吐蓮花，你已經完全忘記了這背後的代價了。

出於商業的訴求，帶貨這個行業天然地會傾向於把底線降低，以實現利潤最大。

像是美心月餅的A貨美誠月餅，也能在小楊哥的吹捧之下，成爲“美誠的、香港的、高端的月餅”，這本身就很不誠實。

他們甚至邀請到了曾志偉來背書，只要有錢賺，明星也會不自覺的出讓自己的底線，說出違心的話。也可能是真誠的。

據說9月15日的港姐決賽期間，有人向曾志偉提及此事，剛說到“月餅”二字，曾志偉就裝作沒聽到，急放話筒離開了現場。

曾志偉也許是覺得這個話題是可恥的，他惹禍上身了。但是在小楊哥直播間現場的時候，曾志偉卻沒有在第一時間揭穿美誠月餅的真相。這顯然也是不厚道的。

在商言商是容易的，但是商界的許多人，卻很容易下沉而墮落，有些是因爲知識的匱乏，有些則純粹是因爲想要鑽空子，就是壞。

儘管我對董宇輝的文化素養不敢恭維，但是值得承認，在帶貨的這個圈子，他可以算是一股清流，但是也難以避免知識匱乏的缺陷。比如最近董宇輝在談到食品添加劑的時候說：

“第一大量添加劑只要在國標範圍內，其實就沒啥；第二，不能妖魔化它，如果沒有添加劑，可能食物的保存運輸就不會這麼方便；第三，很多東西要瘋狂吃纔有一點傷害，沒必要過於憂慮。”

這話乍一看，似乎挺對。我也支持不應該妖魔化食品添加劑。但是“添加劑只要在國標範圍內，其實就沒啥”這句話，卻有嚴重的邏輯漏洞。

許多食品添加劑的標準因爲臨牀測試的缺乏，本身就需要進行不斷的調整。像是阿斯巴甜、脫氫乙酸鈉。

更何況，食品添加劑具有累加效應，單個食品的添加劑可能是在標準範圍以內的，但是你如果連續通過多個食品攝入這種食品添加劑，這種危害性還是不容忽視的。

前些日子油罐車的事情，如果沒有記者曝出來的話，那些流到市面上的油也是符合標準的，但是你能說吃了就沒問題嗎？

脫離了監管去說標準，這個本身就是個笑話。

對於添加劑的質疑，當然應該是消費者的權利。只有大家開始關注這些事情，纔會引起監管部門以及食品行業的注意，這樣我們食品安全的底線纔會越來越高。

如果只要達到標準就啥也不用管了，只會給食品行業這樣一個信號，那就是消費者自己都不把自己當回事，我們爲什麼還要把他們當回事。

我平時購買食物，都會認真研究上面的配方表，如果有太多我看不明白的化學式，我就一定不會買的。因爲我不想拿自己的身體去做實驗。

添加劑的發明的確推動了食品行業的進步，降低了儲運的成本，讓更多的人享受到了廉價而豐富的食品。

但還是回到樑文道的那句話，一切廉價都是有代價的。