「混蛋」流入營養午餐 教育部：學校可依規定終止契約

教育部表示，如果營養午餐業者用不合規定的「液蛋」，學校應依規定終止契約。（雲林縣衛生局提供／本報資料照片）

雞蛋是校園營養午餐的常見食材之一，但近日傳出有爭議的進口蛋與國產蛋混合成「液蛋」，流入校園或課輔班成學童餐點食材，可能危及學生身體健康。教育部今天表示，依規定營養午餐蛋類要用國產蛋，如廠商違反規定，學校應依規定終止契約。

教育部表示，「學校外訂盒(桶)餐採購契約(範本)」已明定蛋類應使用國產在地之產品。「液蛋」議題其重點在於生產地應標示清楚，並符合保存期限。農業部和衛福部已展開聯合稽查，如有業者被查出不符相關規範，將依法辦理。

教育部表示，如廠商有未使用、混充或假冒國產在地之蛋品，請學校依「學校外訂盒(桶)餐採購契約(範本)」規定終止契約。