黃敏惠自豪回鍋肉參選 有自信獲陳以真家族相挺
2018地方大選開跑，前嘉義市長黃敏惠將再度代表國民黨參選嘉市，有外界批評她是「回鍋肉」，她8日接受廣播專訪時則表示，回鍋肉有什麼不好，不僅下飯又是四川名菜，「就是材料好才能留下來」，未來加入巧思、創新，一定能夠再度回饋市民。
黃敏惠說，一開始聽到這個說法的確覺得不友善，但回鍋肉「不僅下飯又是四川名菜」，且要材料好才能留下來，將來只需要加上巧思、創意跟新作爲，一定能再度回饋市民。談起再度參選的原因，她也指出，許多鄉親看到嘉義市被現任市長涂醒哲拖累，從前段班變成吊車尾，因此鼓勵她出來再戰。
至於同樣是國民黨的蕭淑麗宣佈脫黨參選，黃敏惠則呼籲，大家做決定必須爲公着想，才能讓國民黨再站起來。她重申，國民黨黨內的機制是公平公正的，雖然形式上是黨提名，但模式上是全民調，相當於是由市民提名，當大家參加比賽都規規矩矩的報名，不能因爲有人忘記報名就怪罪制度不公平，應該要尊重機制。
另外，過去曾由陳以真接棒代表國民黨對戰涂醒哲卻敗北，黃敏惠認爲，當時大環境的影響很大。不過，這次陳以真爲何不續戰？陳以真家族是否會支持黃敏惠？黃敏惠則表示，她並未私下接觸陳以真，不瞭解原因，但陳以真家族跟她家父是多年好友，肯定會支持她。