花農種波浪山蘇 年銷日20萬片

▲屏東花農柯信行種植波浪山蘇可作插花花材，主要外銷日本。（潘建志攝）

和一般的山蘇相比，「波浪山蘇」因葉片呈現波浪狀，更具線條美感獲得不少花藝老師喜愛，拿來插花，不過因繁殖不易，目前栽種數量不多。鹽埔鄉花農柯信行從泰國引進種苗種植兩年，陸續採收葉片外銷到日本一年超過廿幾萬片。

農業處副處長姚志旺說，山蘇又稱爲「鳥巢蕨」，種類很多，種植山蘇並不難，只要是陰涼及潮溼的生長環境，加上適當的肥料就可生長迅速，屏東獅子鄉就是山蘇的大產地。不過波浪山蘇不易長出孢子，無法自行繁殖，種苗多隻能仰賴進口。

因生長不易，鹽埔鄉花農柯信行花一百多萬蓋溫室，他說，一般山蘇多屬野外自然生長，近年來纔有人工培養，葉片當作花材，嫩芽則當成蔬菜。也曾有原住民鄉鎮找他合作種山蘇，不過他只想培養觀賞用山蘇。

目前屏東只有柯信行種植面積約三分地，他說，中部種的人比較多，主要市場是外銷日本，一年外銷廿多萬片。波浪山蘇的價格取決於葉片長度，只要長到五十至六十公分，每片約可賣五元，夏天生長速度較快，一週可採集幾千片，目前市面上並不常見。