喝酒臉紅代謝快？ 輔大酒精特展揭喝酒可怕真相

輔仁大學今舉辦酒精特展開幕式，帶民衆瞭解酒精背後的可怕真相。（輔仁大學提供／呂健豪新北傳真）

喝酒臉紅代謝快？天主教輔仁大學醫學人文博物館今（15）日舉辦「舉杯消愁愁更愁－酒精與健康」特展開幕式，其中揭開喝酒臉紅的原因，以及背後的可怕真相，而身爲預防醫學與公共衛生專家的行政院長陳建仁雖無法親自到場，但也抽空錄製影片爲主辦單位打氣，祝福展出順利。

大家都通過乳糖不耐症，但沒想到也有「酒精不耐症」，這種屬於酒精代謝不良的基因缺陷，使得喝酒罹患食道癌的風險比一般人高出14倍，而根據使丹佛大學研究，臺灣人的酒精代謝基因缺陷率竟然高居世界第一，輔大的酒精特展便是爲民中揭開這個可怕的真相。

陳建仁在影片中特別感謝酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏博士，因其研究發現將近一半的臺灣人都有酒精不耐症的問題，所以多次自美國回臺奔走，帶領國內產官學界的許多團體，共同將酒精危害與酒精不耐症的知識推廣給國人。

該展覽爲輔大醫學院與臺灣酒精不耐症衛教協會及臺灣酒害防治協會合作籌備，以「眼見爲憑」爲主軸，讓民衆瞭解酒精的特質、酒精進入身體後吸收與代謝的過程，以及酒精對人體的短期和長期影響。

輔大醫學院表示，酒精不耐症屬於先天基因缺陷，因爲缺乏將酒精轉化的乙醛代謝掉的乙醛去氫酶(ALDH2)，在乙醛累積人體內時，產生臉紅、頭痛、心悸、嘔吐等不適症狀。

而乙醛是世界衛生組織認定的一級致癌物，特別容易提高口腔癌、食道癌、胃癌等癌症風險；乙醛若無法代謝成乙酸，就會累積累積在體內，刺激微血管擴張，使血流量加大，導致臉部變紅，有些人甚至會全身通紅。

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