觀光業相挺 住宿送鳳梨

屏東縣觀光業者、協會響應「用新臺幣挺鳳梨農」，發起住宿送鳳梨，或以鳳梨入菜、增加餐飲鳳梨用量，用購買來支持臺灣鳳梨。（潘建志攝）

大陸禁止臺灣鳳梨進口，國人紛紛「用新臺幣挺鳳梨農」，屏東縣觀光業者、協會4日發起住宿送鳳梨或以鳳梨入菜等行動支持。民進黨高雄巿議員林智鴻則號召挺農民，4日偕黨籍民代化身爲主廚，下廚製作鳳梨創意料理。

屏東縣觀光協會榮譽理事長郭子義表示，去年疫情觀光餐飲業受到極大衝擊，所幸政府及民衆共同防疫有成。鳳梨事件發生後，業者決定一起挺臺灣鳳梨，業者依所需，每週持續購買鳳梨，像墾丁福華每週都會買2公噸。

屏東縣長潘孟安說，屏東是臺灣最大鳳梨產地，種植面積及產量都佔全臺近3成，屏東鳳梨最早上市，可說是全臺火車頭。雖最先受到衝擊，但觀光業者馬上決議情義相挺，非常感謝；也歡迎全臺民衆到屏東觀光，品嚐美味的屏東鳳梨。

民進黨高雄巿議員林智鴻號召挺農民，4日偕黨籍議員李喬如、江瑞鴻、李雅慧等人化身主廚，親自下廚製作鳳梨創意料理，選在位於鳳山的契作小農廚房「大地林檎」，希望藉由臺灣在地食材，聯合推薦鳳梨入菜的創意吃法。

李喬如說，鳳梨對人的健康非常好，因爲裡頭含有酵素，對喜歡吃肉的人來說，一定要配鳳梨，可以幫助消化。李雅慧說，近來從中央到地方都有很多企業支持鳳梨果農，鳳梨是很簡單的食材，平常不下廚也很容易料理。

大地林檎主廚Allen指出，這次料理所用食材都爲臺灣產地，包括大樹金鑽鳳梨、美濃小蕃茄、田尾花田囍彘紅蘿蔔豬、埔里18號蜜香紅茶、九如檸檬、彰化二林馥米等，除了從源頭把關，也用實質方式支持各地農友。