《觀光股》尾牙需求價量俱揚 雲品今年接單拚新高

雲品總經理丁原偉受訪時表示，餐飲業自去年下半年復甦後，年底的尾牙及外燴等宴會需求已見顯著復甦。今年看準需求復甦可觀，且各家業者因缺工不敢大舉接單，對此「超前部署」精算、備妥人力「卡好位」，並提早2個月、自9月中便開始接單。

丁原偉透露，雲品今年的尾牙接單速度不僅加快，且迅速滿至95％，目前已接單逾1.2萬桌，優於疫前表現。其中，承攬規模250桌起跳的大型尾牙，今年有3場爲超過千桌的萬人規模，8家超過500桌、25家超過百桌，多以科技與金控公司爲主。

除了接單需求暢旺，丁原偉指出，今年尾牙平均桌價成長2成、落於1.2～2萬元間，看好今年的大型外燴尾牙與春酒整體業績可望倍增，今年底至明年初的外燴、尾牙、春酒宴會桌數亦可望挑戰過往紀錄，其中尾牙銷售桌數目標突破1.5萬桌，接單量或金額均可望創高。